𓊯 Jagger — 尖沙咀的鬧市綠洲

𓄳 𓄳 𓄳 踏入Jagger的門檻，便嗅到空氣中飄散的蒜香與海洋的鮮甜。這家隱匿於FHP購物中心地下的餐廳，以Resort的風情和大量綠植營造出非常chill的氛圍，將平凡食材化為舌尖上的交響樂。 𓊙 大蝦辣茄汁意大利飯 $158 米芯咬勁十足，完美演繹義式燉飯的al dente精髓。辣茄汁並非刺激的辛辣，而是以有層次的辛香。襯托虎蝦的鮮甜彈牙，茄汁的酸度與番紅花的幽香在尾韻繾綣，是一道熱情與細膩並存的佳作。 𓊙 香辣蒜炒蜆墨魚麵 $138 墨魚麵條烏黑發亮，吸附了蜆汁與蒜辣的惹味。蒜片炸至金黃脆口，與辣椒散發出鑊氣十足的香氣。蜆肉如珍珠般飽滿，毫無沙粒。 𓊙 意式蒜香牛油汁配藍青口及蜆 $158 藍青口肥美鮮味，蜆肉則如貝殼中的瓊漿。牛油汁香而不膩，蒜末與歐芹碎點綴其間，蘸附麵包同食，每一口都是海洋的濃縮精華。 𓊙 Grapefruit Gin Tonic $108 𓊙 Air Force Red $68 餐酒搭配亦見巧思：葡萄柚金湯力以苦甜果香洗滌味蕾，而Air Force Red的莓果氣泡感則如一場輕快的序曲，為海鮮盛宴畫上跳躍的句點。 Jagger的廚藝團隊無疑深諳「鮮味」的奧義，從食材挑選到火候掌控皆顯功力。在一個恍如Resort的環境，這裡的每一道菜，都在誘惑你清盤後再舔一次湯匙。 𓄳 𓄳 𓄳 📍尖沙咀麼地道31-41號FHP購物中心地下26-30號舖