人氣正宗意大利Pizza，巨型烤爐是賣點

#報名6月酒店試睡員2025 餐廳裝潢風格以黑色調為主,燈光偏暗,帶有美式街頭 文化元素,牆面裝飾李小龍畫像等,增添趣味性。門口設有玻璃窗展示披薩製作過程,巨型烤爐以華氏800度高溫快速烘烤,吸引路人目光。 餐廳主打正宗意式薄餅,由餅底到配料都充滿心思,一 試就知同連鎖Pizza店好唔同。 媽媽香蒜芝士焗麵包 $158 以發酵面團製成,蒜香味不算非常濃郁但芝士拉絲,搭 配新鮮番茄醬,很邪惡卻難以抗拒。 主菜:Pizza餅底使用義大利百年品牌Caputo 00麵粉, 面團經過48小時低溫發酵,餅皮薄脆且邊緣帶有「豹紋焦香」,口感煙韌有嚼勁,即使冷掉仍保持彈性 總括而言,Mother of Pizzas 的披薩水準高,尤其雙拼設計與傳統工藝值得一試。若初次到訪,建議專注於披薩與招牌麵包,並提早預約以獲得較佳體驗。