［香港食記］妹記生滾粥-香港老字號廣東生滾粥🥣😋

位在旺角地鐵站花園街市政大廈3樓的妹記生滾粥，周遭環境很像台灣菜市場裡的小店美食，我們來得時間算早，以為沒什麼人，想不到吃著吃著人潮也陸續多了起來，也開始排起隊，果然是不可小覷的香港名店，想吃的人還是要趁早才不用排隊喔！ 妹記生滾粥至今仍保留香港僅有的銅鍋生滾粥，現場現點現做，因此需要等待一下，我們點了牛肉生滾粥，並加料肉丸，妹記生滾粥以熬煮6小時的魚湯作為粥底，再加入配料下去熬煮，需自行等煮完後端上桌。 剛煮好的粥非常燙口，冒著熱煙🔥，一口咬下米粒跟魚湯融為一體，口感綿密不需咀嚼，牛肉非常滑嫩，肉丸也很有特色，再加入薑絲提味，吃完暖心又暖胃，而且一碗份量不算小，在冷冷的冬天來一晚熱呼呼好吃的廣東生滾粥，真的是能量滿滿💪💪💪！ 名稱：妹記生滾粥 地址：Shop 11-12, Cooked Food Centre 3/F Municipal Services Building, 123A Fa Yuen St, Mong Kok, 香港（花園街夜市、花園街市政大廈） 時間：07:00-15:00 價位：HK$50-100 #香港 #香港旅遊 #香港美食 #hong_kong #2月好去處2025