中環驚喜美味川粵菜｜1935 壹玖叁伍

位於中環M88 的中菜館「1935壹玖参伍」以新派四川菜及粵菜作主打，裝潢富有特色，中國風味滿滿，配有大落地窗，入夜後可欣賞美景🌟 菜式方面，餐廳特別從四川引入不同品種的辣椒，炮製出富有辣味層次的菜式，愛好食辣嘅朋友絕對唔可以錯過，唔食辣嘅都有好多選擇，好似今日我和友人就試咗好多唔辣嘅菜式，味道一樣好有驚喜👍👍 ▪️瑤柱蛋冬茸羹 $ 95 所有食材融為一體，冬瓜茸超級清甜，配上瑤柱的香氣，湯羹濃度適中，暖胃又好味 ▪️香酥軟枕 $ 85 原來係炸腐皮卷，就只有腐皮一種食材，外層是超級香脆的炸腐皮，內裏是軟腍腍又有咬口的腐皮，超級巧師傅功夫，味道香口又清新，沾上自家製的醬油，超級惹味 ▪️花雕醉雞 $ 130 必食推介，醉雞已經去骨不特止，雞肉和雞皮仲要分開，真係有考師傅刀工，雞皮口感爽脆，雞肉嫩滑，而且吸收晒花雕酒嘅味道，超正 ▪️蔥爆牛肉 $ 195 經典小炒蔥爆牛肉，鑊氣滿分炒得非常惹味，超級的下飯菜，京蔥香口帶點辛辣，配合軟腍腍又Juicy嘅牛肉，風味一絕 ▪️濃香陳年黑醋肉 $ 195 不能錯過這道菜式，豬肉切成小粒，被厚厚的陳年黑醋醬汁包圍着，醬汁味道濃郁，帶有黑醋甜香，而且豬肉外脆內軟好爽口，好好食 ▪️涼瓜烘蛋 $ 120 製作方法有別於一般涼瓜炒蛋，超薄的煎蛋皮配上切成小粒粒的涼瓜，口感好得意，整體味道充滿蛋香涼瓜帶甘，非常唔錯 ▪️雪糕 （花雕話梅/中國白酒朱古力） $ 120 食完飯絕不能錯過這兩款自家創作嘅雪糕，兩款雪糕完全呈現到名字嘅味道，特別喜愛中國白酒朱古力，酒和朱古力味都非常香濃，花雕話梅味道帶鹹、甜、酸集於一身，精彩精彩 🏠1935 壹玖叁伍 (中環) 📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓 #1935 #壹玖叁伍 #中菜 #粵菜 #川菜 #中環 #中環四川菜 #中環美食 #中環必食 #中環搵食 #kol #koc #foodkol #foodkoc #blogger #hkfoodie #food #foodie #foodlover #hkfood #hkfoodblogger #foods #香港美食 #相機食先 #每天也要吃好的系列 #孤獨的美食家 #平民中女美食系列 #koç