在點心代表 Yum Cha 享受充滿玩心的點心體驗

#favouriteitinerary #travelanywhere 在香港期間，我們當地的朋友帶我們去了中環（南豐大廈）的點心代表 Yum Cha，這是一家更注重創意而非傳統的點心餐廳。它距離上環地鐵站不到十分鐘路程，是一個方便又時尚的場所，非常適合特殊場合、迷人的約會，或用一些不同的東西給海外朋友留下深刻印象。 從我們瀏覽菜單的那一刻起，很明顯，這不是一家典型的點心店。我們沒有看到嚴格的經典菜式，而是看到了一系列現代、奇特的創意，包括做成可愛卡通人物形狀的點心包子。菜單上甚至還有一些意想不到的菜式，如新加坡麵和菠蘿炒飯，出於好奇，我們都點了。雖然這不是最傳統的體驗，但它無疑充滿樂趣且執行得很好。 這頓飯中不可否認的明星是熱騰騰的流沙包，它被巧妙地設計成一個眼睛睜得大大的黃色卡通人物。真正的魔力發生在我們用筷子輕輕戳它眼睛下方的時候，創造出了一個嘴巴，熔化的鹹蛋黃醬戲劇性地從中流出。它既有趣又美味，是當天最令人難忘的一口。 我們還品嚐了叉燒包，鬆軟的麵團裡包裹著香甜的叉燒餡。季節限定的卡通人物包子增添了驚喜元素，而經典的燒賣則在呈現方式和口感上都進行了現代化的升級。 除了俏皮的美學之外，每道菜背後的工藝也顯而易見。每一道菜都是店內手工新鮮製作的，透過玻璃廚房面板，我們可以看到廚師們 meticulously 精確而細緻地捏塑著每一個點心。 點心代表 Yum Cha 可能不適合那些尋求完全正宗、老式點心體驗的人，但對於那些欣賞在傳統基礎上進行創意改造的人來說，它在口味和呈現方式上都做得很好。憑藉其富有想像力的菜單、高品質的執行和迷人的氛圍，它提供了一種既賞心悅目又美味可口的點心體驗。 #travel #chinatrip #localfood #myitinerary #afternoonteatime