香港｜鏞記酒家

地址：中環威靈頓街32-40號地舖 交通：港鐵至中環站D2出口，步行5分鐘。 營業時間：11:00 - 22:30 鏞記酒家位於中環區，以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜吸引不少食客慕名而來。 每道菜餚均採用特選的優質食材，以精湛的烹調手法為顧客炮製出經典巧手美食。 今次品嘗以下菜式： 1. 正宗炭燒黑鬃鵝 $460/半隻 (鵝皮與鵝肉之間沒有肥膏，鵝肉嫰滑，超好味，又唔膩，必食。) 2. 百花釀原隻蟹鉗 $180/位 (蝦膠非常彈牙，熱辣辣勁好味，必食。) 3. 松花皮蛋配酸薑 $20/位 (選用松花皮蛋，有少許流心，入口較為香。) 4. 極品清湯牛爽腩 $340 (牛腩勁腍，配上明火滾住，所以清湯熱辣辣。) 5. 廚師巧手老火湯 $880 (這個老火湯是用魚餚制而成，非常清甜，沒有添加味精，因為飲完這個湯沒有不停飲水🤣。) 6. 瑤柱蛋白炒飯 (好多瑤柱，炒飯非常有獲氣，飯粒粒分明。) 7. 杞子魚肚浸豆苗 $300 (不過不失。) 8. 遠年陳皮紅豆沙 $50/位 (好香陳皮味，紅豆沙好綿；$6可加兩粒芝麻湯丸，幾抵食👍。) 9. 芝麻煎堆仔三件 $50 (煎堆仔配上流心芝麻，味道特別香濃。) 10. 茗茶 $30/位 **另收加一服務費** #香港美食 #鏞記酒家