酸菜魚氾濫的日子

我份人都算幾長情，廿年前公司的舊同事，依然有保持聯絡，間中出來食下飯。 為遷就大家，今趟來了鑽石山荷里活廣場開餐，我都有好多年沒來過這商場了。 據聞呢個場屬飲食沙漠，所以都無乜大期望，點指兵兵選來了元元酸菜魚，家陣食酸菜魚既地方真多如恆河沙數。 志不在食，只點個二人餐，加些少其他嘢，四人分吃。冷盤的醉雞，肉不嚡口，但完全吃不出酒香，落筆打三更。 沙薑豬手又能否挽回分數? 相對之下是比較香和惹味的，然而豬皮有欠豐厚，未夠過癮。 紅燒肉大概是這兒的招牌菜之一，算是正常發揮吧，至少該肥的就肥，瘦的部份亦唔怕硬轟轟，濃油赤醬，送飯最好。 店家叫得做元元酸菜魚，套餐也自然由酸菜魚孭重飛。跟坊間的專門店一樣，大大盆的出品拿上來，魚肉蠻多的，大量花椒辣椒芫茜及菊花係面，賣相合格的。酸辣度是溫和的，魚片嫩滑，索味的豆卜我更喜歡，有人專攻墊底的苕粉和芽菜。 干煸四季豆，來得算是香口惹味，四季豆亦保持爽脆，沒太多挑剔。 套餐跟兩個白飯，我就要了配紅燒肉和酸菜魚，沒飯癮的朋友則寧可叫碟炒年糕，我都明既。 太耐無見，總有說不完的話題，傾到店家打烊是常識吧！ 餐廳資料: 元元酸菜魚 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場1樓173B-174號舖