好「蝦」得

又到星期二放假食好西系列！呢日老婆大人同我去嘆食完會好開心嘅主題菜，大家估唔估到係咩呢？ 呢日就係去尖沙咀凱悅酒店嘅凱悅軒食蝦主題嘅新菜，對於鍾意食海鮮嘅我梗係開心到爆啦。 坐低先嚟整個頭盤香辣汁拌桂蝦嘆吓！呢個香辣汁做得好惹味不過對我嚟講有啲辣，所以我食面頭冇浸住汁嗰啲就啱啱好。 蝦肉夠新鮮食落仲好爽口，芥蘭同埋青瓜比到清爽嘅感覺，食到覺得辣嘅時候可以整粒紳石榴嚟中和吓，呢個頭盤真係夠晒醒胃好好味呀。 滕椒三蔥爆虎蝦味道香麻唔係好辣啱晒我食！虎蝦大大隻啖啖肉食得好爽皮，入面嘅蔥、紫洋蔥同埋京蔥都係主角嚟唔可以唔食。 除咗食蝦之外我哋仲叫咗雞！呢個乾蔥黑蒜豆豉雞煲熱辣辣最啱冬天食啦。 雞肉煮到入晒味好香口仲幾滑添，最特別嘅係加咗黑蒜香甜味就更加重喇。 雙式剁椒蒸大海蝦又黃又紅又綠咁顏色靚到不得了！色彩嚟自泡椒同埋黃椒加蔥花靚得嚟該會好惹味。 鹹鹹香香辣辣嘅味道同海蝦真係幾夾喎！底下嗰啲粉絲同埋蟲草花吸晒蝦嘅鮮甜真係好惹味。 食中餐相信好多人都會叫燒味我哋都唔例外！叫咗個叉燒同埋燒腩仔雙拼嚟嘆，燒腩仔個皮好脆肥瘦同調味都啱啱好質素好高。 叉燒有燶邊食落去特別香口，肉質好夠腍又唔會太肥好食喎。 蝦湯蟲草花浸菠菜勁鮮味，菠菜滑嘟嘟一啲苦味都冇，加埋個鮮味濃郁嘅蝦湯真係勁好食，入面仲加咗啲彈牙嘅蟲草花所以口感好好。 最尾梗係整返個飽肚嘅飯啦！呢個櫻花蝦醬臘味河蝦炒鴛鴦飯做法好特別，用咗白米同埋糯米嚟煮唔怪得知個口感咁得意。 炒飯入面除咗臘味之外仲有好多爽口彈牙嘅河蝦仁，食落好香口唔知係咪有糯米食完全身都暖笠笠正呀喂。 呢個酥皮流沙盞係老婆大人最鍾意食嘅甜品，有菠蘿皮又有酥皮仲要有奶黃湯丸，淨係呢三樣嘢就知道口感有幾咁豐富，最緊要係夾埋起上嚟又真係好好味喎。 香滑芝麻糕整得夠爽口芝麻味都好夠濃，食多啲希望啲頭髮都黑啲哈哈。