冬日熱血滋補宴🔥

冬天來了，終於開始要著大褸，同時也需要滋補一下，熱血暖身！ 這晚來到 #紫粵軒 晚飯，有廂房、有沙發座、有大枱等，空間感充裕，坐得舒適。 先來 #焗釀鮮蟹蓋 ，非常多蟹肉，好足料，混合洋蔥同焗，鮮甜美味，而面層的麵包糠亦夠薄脆，吃完不夠飽滯。 #紐西蘭蜂蜜片皮鴨 ，選用45至50日大五穀飼養的米鴨，每隻約重4斤半，大廚用香料浸鴨後，再淋上紐西蘭蜂蜜蘋果醋水，才進行烤焗等後續工序，難怪肉質鮮嫩多汁，且帶有淡淡的酸甜清香，吃時還可蘸上紐西蘭蜂蜜呢﹗ 季節限定的 #菊花五蛇羮 ，味道濃郁，加上冬菇、木耳、筍絲，又是足料之作。 另一秋冬暖身菜， #山東黑草羊腩煲 ，羊腩大件厚肉，加入冬菇、冬筍、腐竹、馬蹄等同炆，羊腩入味又惹味，腐乳也功不可沒。 片皮鴨一鴨兩食，就選了 #鴨崧生菜包 ，炒得乾爽入味，以脆嫩生菜包著吃甚為清新。 #砂鍋三蝦煎陳村粉 ，蝦乾蝦仁蝦籽讓整道菜充滿鹹香鮮味，爽滑軟熟陳村粉吸滿精華，尤其惹味。 #原條馬友咸蛋黑豚肉餅煲仔飯 ，這是鹹魚蒸肉餅的昇華版，選用黑豚肉作肉餅，爽口同時比較油潤，若馬友再鹹香一點就更搭配了！ 最後，有滋潤養顏的 #蛋白桃膠杏仁茶 及補血Q彈 #棗皇糕 做甜品，後者紅棗味更是香甜濃郁。 #紫粵軒 地址：將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓