必食生炒臘味糯米飯😋

為食朋友又開飯局，今次嚟到灣仔食私房菜，剛好過咗霜降，又係時候食返啲時令菜。 坐下後食住小食炸豆腐粒、薑片皮蛋和炸茄子。 🔸杏汁燉白肺湯 白肺湯夠熱，呈白色，質地很滑仲有杏汁的香味。豬肺清洗得乾淨冇異味。 🔸青芥冰燒雞 雞肉係手撕，除咗雞肉，仲有青瓜絲、薑條和炸芋條。雞肉口感冰凍唔韌，青瓜絲爽口，薑條微甜，芋條香脆。 🔸順德煎釀鯪魚 呢個係順德的名菜。將鯪魚肉做成蓉，再釀入魚皮內。鯪魚肉質嫩滑，魚皮脆得卜卜聲。 🔸蝦子生扣柚皮 柚皮腍腍滑滑，冇太多根，亦都冇苦澀味。 🔸荔芋香酥鴨 芋頭磨成蓉，口感軟綿綿帶甜，鴨肉酥香脆口。 🔸麵醬啫啫唐生菜 生菜煲熱辣辣，吱吱聲，香噴噴，食起黎零舍惹味。 🔸生炒臘味糯米飯 臘味香甜得黎唔油膩，帶點芹菜香，糯米飯口感軟硬適中，唔會太乾身，又唔會濕笠笠👍🏻，糯米真正煙煙韌韌。 飲埋蛋白杏仁茶，整個人滋潤曬。 我為食妹推介生炒糯米飯，啱曬呢個天氣呀！ 📍名門私房菜 (灣仔) 灣仔灣仔道83號2樓 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #名門私房菜 #灣仔 #粵菜 #廣東 #海鮮 #山珍海味 #私房菜 #tm128 #為食妹 #tm128_love food