飽覽維港海景！端莊氣派的摩登中菜🥢😍

唐述，主打糅合傳統手法的新派中菜，餐廳裝潢摩登又端莊大氣，而且店內空間十分廣闊，再加上落地大玻璃可以飽覽廣闊維港海景，氣派十足！🌊💖 舖面大門內進後需要經過一條設計了不同主題的長迴廊，未正式到達餐廳入口前，已被大氣派設計的視覺享受所吸引！ 有美食 + 維港海景 + 摩登氣派裝潢 + 非常好服務態度，是晚很滿足！推薦！👍🏻🥰 🍾 House Wine QUINTAY Q GRAND RESERVA SAUVIGNON BLANC 2013 CHATEAU TALBOT SAINT - JULIEN 2014 📝 世味人生 $1388 / 人 Degustation Menu 🥢 藤椒蔥油蟶子皇 氣派仙氣十足😶🌫️💕 藤椒蔥油味道清香微麻，蟶子皇以慢煮方式保持肉質新鮮爽嫩，冷盤整體入口好清新香胃 🥢 20年古越龍山花雕鮮鮑魚. 梅子蕃茄. 海蜇銀花 鮮鮑魚，酒浸入味，肉質彈嫩，配上20年古越龍山花雕啫喱，入口散發陣彈清幽酒香 梅子蕃茄，已去皮，入口清新爆汁，好開胃 海蜇銀花，爽脆開胃 🥢 綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯 店內Signature之一「棉棉」 ☁️ 其實是內有瑤柱而口感綿密又空氣感的圓形蛋白，燉湯一上枱已聞到充滿蜜瓜甜香，質感輕身，入口有淡淡螺頭清甜和川貝甘香的香濃杏汁 🥢 脆皮海參•麒麟魚 脆皮海參，外層香脆的墨汁薄脆炸衣，內裹有煙韌彈滑的海參 麒麟魚，魚皮澆炸得十分酥脆，魚肉鮮嫩 🥢 珍寶珠 珍寶珠，桂圓紅棗雪葩，冰感配清甜桃膠 🥢 太子玉枕 略煎香的帶子配有鮮蟹肉和蟹籽的蟹黃醬嫩滑豆腐，再將上枱時加入的意大利黑醋珠拌勻，增添醋香 🥢 茅台鮮蠔屈雞煲 於席前即時快速以茅台焗香，蠔肉肥美及雞肉質感彈嫩之餘，濃郁醬汁揮發陣陣酒香 🥢 甘栗珍菌炆飯 以十分濃郁醬汁炆鴻喜菇、羊肚菌、甘栗、米飯，非常入味 🥢 萬壽薑茶鴛鴦湯圓 薑茶配紅棗、黃蕃薯、咸蛋黃湯圓、芝麻小湯圓，薑辣又清甜，兩者味道好平衡 _______________ 唐述 (中環) 中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖 _______________ #hkfoodie #hkfoodies #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #hkfoodlover #foodie #foodies #hkfoodblog #hkfoodielife #room_hoster #報名10月酒店試睡員 #10月好去處2024 #9月好去處2024