香港探店 龍亭 📍佐敦

日本料理有很多種類，但說到最喜愛肯定是鐵板燒，看著厨師們拿著鏟子飛舞，端上熱辣辣香噴噴的菜式，邊吃邊看表演，雙重享受。 今天我們就到佐敦的【龍亭】日式鐵板燒餐廳，餐廳座位不多但坐滿了客人，幸好我們預早訂位。 餐廳提供多個鐵板燒Omakase套餐，我們點了788(七道菜)和588(五道菜)各一。 【招牌沙律】是煙三文魚沙律。煙三文魚包住新鮮沙律菜，上面有黑魚籽，蘸碟面的黑醋汁吃，又酸又甜又fresh，側邊還有蕃茄和龍珠果，夠晒開胃。 七道菜的有包括【前菜】，今晚是蘭王溫泉蛋，裡面有白松露和魚子醬，撈起來吃，口感軟滑蛋香十足。 【鐵板海鮮兩品】 兩set套餐共有四款海鮮。我最喜歡扇貝，配黑松露蒜蓉牛油汁非常可口。白鱔也相當不錯，魚皮帶油脂，口感彈牙肉質鮮嫩。其餘鮑魚和帶子也是又厚又大粒，相當高質。還有蝶豆花泡泡做伴碟，海洋的感覺。 吃完海鮮就吃肉，澳洲牛柳粒每粒都大大粒，肉汁豐富；宮城縣厚切黑豚扒肉味鮮甜，可蘸菠蘿菠菜汁或牛油，各有特色。 七道菜還包括【湯品】豆腐昆布豬骨湯，喝著滿滿的溫暖幸福感。 兩款炒飯同樣美味。 【是日甜品】是雪糕，上面有粉紅色的食用玫瑰花瓣點綴。紫薯雪糕含50%紫薯，味道香甜；豆腐雪糕則豆香十足。 吃鐵板燒怎能不喝酒，我們點了的這款【梅酒】帶濃郁的梅甜，容易入口。在微薰感覺品嚐美食，度過了美好的一個周日晚上。 龍亭 (佐敦) 📍佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖 #龍亭 #佐敦 #鐵板燒 #foodie