🇭🇰這次的Omakase很驚喜❤️

#100種旅行方式 這次來到位於中環一間高級日式料餐廳「月山」 廚藝團隊是來自他的姐妹餐廳—— 位於尖沙咀的日本米芝蓮一星餐廳「日山」 未到訪之前已經對餐廳有所期待😍 週末晚上只提供Dinner Omakase ($1288) 提供16道美味精緻的菜式🤩 《先付》 ‣ 赤足海老 • 秋田 蒪菜 採用了來自熊本的蝦 蝦肉很新鮮! 所以很鮮甜 配上酸酸甜甜醬汁很開胃 《刺身》 ‣ 平目 來自北海道的平目 平時就叫它“左口魚” 魚片配上花瓣，味道豐富👅 ‣ 香川 小豆島真蠔 生蠔的口感香脆 而且大大只，好吃! ‣ 岩手 本鰹 鰹魚肉質夠新鮮! 《小砵》 ‣ 鮟鰜魚肝 來自北海道的鮟鰜魚肝 吃起來口感綿滑， 沒有平時肝臟的口感 很好吃😋 ‣ 白鰻 鰻魚魚皮香脆 魚肉仍然是很嫩滑 《壽司》 ‣ 北寄貝 ‣ 甘蝦 ‣ 池魚 ‣ 秋刀魚 ‣ 長崎 吞拿魚中腹 ‣ 長崎 吞拿魚大腹 個人尤其喜歡中拖羅和大拖羅 油脂味道實在是太濃郁、太香口了！ ‣ 海膽 來自北海道的海膽也非常新鮮， 完全沒有腥味～ 《酒餚》 ‣ 蝦夷鮑魚 北海道鮑魚肉質軟身 做到如此軟身實在很考功夫 《甜品》 ‣ 雞蛋蛋糕 ‣ 日本水果 第一次吃紅肉菠蘿 肉質鮮甜:P 哈密瓜也很清甜 💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟ 吃完之後覺得每一款菜式都是很有心思設計出來的 以中環地段來說，這個價錢+質素屬於合理水平 推薦大家來試試喔!! 💰Total: $2833.6 ($1416.8pax 已包括10%服務費) 📍月山｜@gassanhk 中環皇后大道中80號H Queen's 19樓 🚩更多同類餐廳 #foodstep_日本菜 🚩更多同區餐廳 #foodstep_中環 ⊂ 喜歡我的分享就收藏、點贊、關注吧❤️⊃ 📣想看更多美食推介 ☞ Follow @ourfoodstephk_ #香港好去處 #香港美食