尖沙咀必吃廚師發辦～霜瀛Shimoumi Sushi

「霜瀛」搬家了，由上環搬咗去尖沙咀金馬倫道，新分店又大又寬敞，裝潢更加以日式木系設計，加上柔和的燈光，在這裏和三五知己品嚐全新餐單的Omakase和邊飲清酒，人生一大樂事，而且依家新張仲有超抵優惠，只要惠顧任何廚師發辦套餐第二、三位可享有半價，快啲約埋朋友仔一齊嚟食返餐好😋 🪭笹 SASA $ 780 特別對套餐的英文名字情有獨鍾🤣 🌟前菜三點 ▪️湯葉、水雲、蟹膏豆腐 賣相精緻，味道清新 ，炎炎夏日食這種時令食材，而且是冷食，酸酸咪咪，胃口瞬間大開 ▪️櫻花蝦茶碗蒸 香滑嘅蒸蛋滿滿濃湯的味道，放上份量超多的櫻花蝦，蝦鮮滿瀉 🌟日本生蠔 兵庫縣武士蠔、蠔身飽滿，海水和蠔味平均，配上柚子白酒啫喱，更有風味 🌟時令刺身3款 🐠蜜柑鯛魚原來是漁夫謂語的時候加了蜜柑，所以魚肉有一浸蜜柑的香氣，魚味本身較淡，配上濃味的北海道三星漬，味更加鮮香 🦐日本粟米蓉、甘蝦、黑魚籽，配上蝦頭、蝦膏、蝦油醬醬汁，粟米蓉是現階段日本最當造非常清甜，配合爽口彈牙的甘蝦和各種鮮味食材，非常甘香美味 🐟日本煙燻鰹魚、紫菜佃煮醬、七彩芝麻、食用金箔，非常濃郁的魚味，充滿真的香氣 ，配上特調的醬，並鰹魚更加香口 🌟煮物 新鮮百合饅頭、松葉蟹肉芡汁，饅頭軟綿綿口感好得意，好清新的味道，再配合更鮮味 🌟手握壽司 🍣伊佐目～魚肉新鮮肥美，味道甜香 🍣梳子魚～灸燒過魚油香濃，放上柚子胡椒能平衡味道 🍣新鮮帆立貝～配上黑魚籽更加鮮味 🍣銀鱈魚～最適合是西京麵豉醬，魚油加上甜香，是我最愛的味道 🍣拖羅～肥美大拖羅配淡雪鹽，增添魚肉的鮮味 🍣海膽～加上食用金粉，賣相靚全場，味道濃郁好Creamy，在口中慢慢溶化 🍲麵豉湯 麵豉湯內加上蓴菜，令湯頭更有口感，食完先飲返碗湯就最啱 🍨椰子雪糕 最中餅椰子味特濃的雪糕，炎炎夏日的最佳甜品 🏚️霜瀛 Shimoumi Sushi（尖沙咀) 📍尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓102號舖 #霜瀛 #shimoumisushi #sushi #omakase #廚師發辦 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #尖沙咀日料 #koc #kol #foodkol #foodlovers #blogger #foodblogger #foodkol #food #foodie #foodlover #foodforfoodies #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkfoodie #香港美食 #相機食先 #每天也要吃好的系列 #孤獨的美食家 #koç