沉醉午後香氣@FINDS

車爸爸假期跟他去一起沉醉香氣之中品嚐下午茶！北歐的味道加上本地香氣造就出一場下午後好時光。 The Luxe Manor內的FINDS與本地香氛品牌BeCandle首次攜手合作，以代表著舒適、溫馨和幸福感的丹麥Hygge生活理念來推出「北歐舒心」下午茶，BeCandle蠟燭和其他產品的香氣也非常自然好聞，我鼻子已被它的香氣深深吸引著了。 而享用下午茶的客人於BeCandle門市或R BeCandle網站購買產品或工作坊均可享九折優惠，我可以乘機入手超喜歡的噴霧了。 這套「北歐舒心」下午茶以四鹹四甜點加英式鬆餅組合而成，尤如森林般的賣相非常有Feel。 下午茶已經包有精選咖啡或芬蘭特色茗茶！如像我這般缺水的大可加錢點選特飲，Mocktail Lingonberry Blossom莓語花開$68！以蔓越莓汁、接骨木花糖漿、梳打水及越橘莓調配而成，呷一口充斥花果香氣味道甜美可人。 而Cocktail則有Green Fairy綠悠仙子$98！以Gin酒作基底混上Aquavit、青檸汁、蘋果汁及青瓜，清新的草本香氣加上鮮爽蔬果味道好吸引。 四款鹹點分別以森林和湖泊及峽灣為題！代表水裏面的有火炙鱒魚、烤北海道帶子，而森林代表則有雞油菌法式凍批、烤焗鹿肉，水陸點心也非常吸睛看得我垂涏欲滴。 先以味蕾細意品嚐水中鮮甜！烤北海道帶子外層焦香內裏軟滑，連同清甜黃金甜菜頭及會爆破的橄欖油珍珠共吃口感非常趣緻。 火炙鱒魚口感油潤魚香味濃，伴以酸忌廉醬、三文魚子、芥末籽及橄欖油味道香而不膩，北歐的鱒魚質素真是特別出色。 這件雞油菌法式凍批用上黑松露醬來調味，充滿膠質的凍批非常爽口，再綴上當造菇味香濃的雞油菌味道好匹配。 最後這件烤焗鹿肉亦非常味美！肉質細嫩的鹿肉肉味香濃沒帶上一絲臊味，配襯甜美的蜜糖芥末醬和香脆Cracker美味度即時升級。 終於來到吃甜品的時候四款甜品已經準備就緒了。 吃甜品之前當然要先品嚐Scone！新鮮焗製的英式紅莓鬆餅個子不少，塗上超好味的皇后果醬及Clotted Cream吃已經令我大滿足。 這件小巧精緻的是芝士蛋糕！內裏藏著杏桃果醬吃的時候挺有驚喜喎。 南瓜甘筍蛋糕面頭擠滿了忌廉芝士及開心果碎，濕潤的蛋糕內藏滿了堅果、核桃及提子乾，味道不會過甜之餘更是口感豐富。 最後這杯越橘黑朱古力意式奶凍非常合我胃口，酸香越橘果醬和甜美朱古力奶凍味道非常匹配，面頭還加有朱古力碎來增加口感太美妙了吧，而瑞典蘋果金寶脆筒則肉桂香氣我不好送給了車爸爸嘆。 每位享用下午茶的客人可即場獲贈BeCandle松針特別套裝，內含松針香氛室內及布料噴霧(100ml)乙枝、松針旅行裝香氛蠟燭(80g)乙個及松針香包乙個 (總價值$520)，另外於BeCandle門市或R BeCandle網站購買BeCandle產品或工作坊可享九折優惠。 北歐舒心下午茶收費為星期一至五$588/2位、星期六、日及公眾假期$638/2位。