《盡興上海之夜》

屋企人鍾情上海菜，這晚訂好位，來到美利酒店，專程來試6月12至16號推出期間限定的，美利酒店和老吉士上海菜攜手呈獻的滬上美饌。 預訂的是晚宴六位套餐，每位$988，網上預訂輸入優惠碼有85折優惠，價錢好吸引。 前菜(4款） 吉士醉雞，淡淡酒香，雞皮一啲都唔肥，食落爽口，雞肉嫩滑。 燻魚甜甜地，炸得香脆，入口冇骨。 老醋海蜇酸酸甜甜，海蜇爽脆非常。 熟醉膏蟹，看得到的橙色蟹膏，淡淡黃酒香，蟹味濃郁！ 湯名叫醃篤鮮，就是將醃過的咸豬肉和新鮮豬肉一齊煮，混入了竹筍等材料，湯頭鮮甜帶咸香，兩種豬肉都層次分明，尤其那肥肉，食落晶瑩爽口，一點不油膩，令人忍不住連食了三嚿！ 《盡興上海之夜》Part 2 主菜 酒釀蒸鰣魚，大大一條，魚身上鋪滿了酒糟，散發淡淡酒香！魚肉細緻，而且肉味濃，除了魚骨比較多，其他没什麼挑剔。 蟹粉燴花膠，懶人的最愛！蟹粉是滿滿的，花膠嫩腍易入口，兩者是絕佳的配搭。 吉士招牌鮑魚紅燒肉 用紅燒肉的做法煮鮑魚，真的第一次食到。鮑魚酸甜，爽彈有咬口。紅燒肉真的是絕了，層次很分明，肥肉晶瑩剔透，就像一件啫喱，用來送飯真是絕配！ 龍井蝦仁 蝦仁細細粒，但每粒都有很香的龍井茶味，吃起來很清新。 上湯金華火腿伴津白點心 吃了一輪，食這個清清地的津白真的是很舒暢。 上海小籠包拼糯米紅棗 小籠包皮薄餡靚，湯汁爆出來，令人抗拒不了的滋味。糯米紅棗是很中式的做法，不過食起嚟亦煙韌有咬口。 甜品 酒釀桂花小丸子 煙韌有致的小丸子，滲著淡淡桂花香，這種經典滋味，最令人喜愛。 很盡興的一個上海之夜，家人們都食得很開心，重點是菜式懷舊，價錢也不貴！ 期間限定餐單話已供應完畢，唔知下次又會有乜嘢特色餐單供應呢？ Niccolo Room (中環) 中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店25樓 #foodphotography #trip #美食之旅 #美利酒店 #中菜 #上海菜 #中環美食 #中環餐廳 #金鐘 #金鐘美食 #香港美食 #香港打卡 #香港美食指南 #香港探店 #美食推薦