精緻法式料理 精緻fine dining

Lamour 在大埔非常出名，原來最近在中環也新開了分店，整體感覺更加精緻，裝修有格調、非常精緻，餐廳的角落放了一朵巨大的紅玫瑰，配上一座白鋼琴🎹，用餐的時候，倍覺放鬆，餐牌亦是用心製作～是家不錯的fine dining 之選~ Dinner set $688 per one 餐包配無鹽牛油 一共有三款餐包，每一款都非常有特色，個人最喜歡有乾果的那一款，配合無鹽牛油的香氣以及乾果的酸甜，口感非常豐富！ 日本生蠔 時令的日本生蠔非常新鮮，即開～生蠔大大隻而且飽滿，口感較為清爽，配合檸檬汁以及微微的海水味，鹹香中帶點微酸以及清甜，令整體感覺昇華至另一個層次！ 有機蕃茄仔 是一道用心之作！一共有兩款的去皮蕃茄仔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)橙色蕃茄較酸～紅色的蕃茄較甜！店員介紹的時候，推介我們配上中間的雪葩吃較酸的口味，冰涼的口感能夠完美中和酸甜的蕃茄～酸酸甜甜，非常開胃！ 慢煮pork belly 這是一道非常盞鬼的菜式，豬皮炸得非常香脆，皮肉分離，吃的時候要小心哦，不然切豬皮的時候會整塊飛走😂😂店員看到後，非常貼心地送了我們兩塊即炸的豬皮！ ！ 豬皮炸得非常鬆脆，完全炸透了，一點油膩的感覺也沒 ～belly 位置的油脂較為豐富，所以伴上的醬汁更清新，能夠中和油膩感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 另一款主菜則是選了牛～點了五成熟，由於選用美國牛，肉味非常濃郁，一切煮得剛剛好！外脆內嫩～肉汁豐富！另外還有一個千層薯塔作為配菜～個人最欣賞這道薯搭，外脆內軟，吸滿了滿滿的肉香！ Chocolate lava cake 正！不會過甜，而且上枱的時候還是溫熱的，微暖，而且中間的流心在切開後便湧出來了！配上有機生果和raspberry 醬汁，酸酸甜甜，非常開胃！ Cream brulee 焦糖布甸蛋香濃郁，入口充滿了雲呢拿的香氣，而且帶點檸檬橙的清新香氣，加上面頭焦脆的焦糖，多重口感！ 整體來說，每道菜都是用心製作，除了賣相精美，色香味樣樣俱全！而且店員非常細心友善，亦會每一道菜都有詳盡的介紹，座位寬闊，坐得舒服～是一家非常值得推介的餐廳！ 📍 L’AMOUR @lamour_tel_44143313 中環蘭桂坊德己立街58-62號協興大廈地下A B號舖 #美食指南