🇭🇰米其林順德菜「彭慶記」匠心廚藝

#香港旅行 #100種旅行方式 #米其林 #michelin 2002年在香港跑馬地開業以來，一直贏盡口碑，憑著超高水準的順德菜連續12年奪得米其林一星的「彭慶記食家」，更榮獲「名人食堂」的美譽。創辦人彭伯常發揮粵菜風格多樣、用材精當的特色，不論是講求細節的手工菜品，或是令食家慕名而至的鎮店佳餚💕 🌟深得饕客青睞的包括薑蔥魚鰾煲、瑤柱糯米釀雞翼、大良炒鮮奶、秘製豬腳薑以外，我個人推薦 ✔️ 士多啤梨生炒骨：已經是每桌必點，雖是熟悉的糖醋排骨，用草莓入菜的酸甜口感很特別 ✔️紅燒枝竹斑腩煲：濃郁勾芡醬汁但卻清甜 ✔️家鄉煎魚餅、煎藕餅沾點醬油就很美味 ✔️蒜蓉粉絲蒸蛏子皇：不特愛吃海鮮的我在港豬澳迷上這道菜，但時價就是得斟酌一下 ✔️東江鹽焗雞和瑤柱貴妃雞，用的是新鮮農場雞😋 💯還有一人午市套餐，每位$98港便可享受老火例湯、小菜、白飯和甜品，以街坊價錢便可享受一星美食，難怪是很多跑馬地居民經常光顧的飯堂👍 📍跑馬地奕蔭街25號地下