猶太餐廳朝聖 多國菜彰顯品味

品嘗多國的特色菜，能夠有助擴闊眼界和體驗，亦能彰顯個人品味。 平時在家已只有中菜，難道外出吃飯都依然只選中菜？香港勝在有多國菜，當中有很多是外國人開的，口味比較正宗。 是晚我尋藝家到猶太餐廳朝聖去，餐廳提供的是偏地中海的菜系；基於宗教原因，猶太菜中不會有豬肉和貝殼類食物，主要的肉類會是牛、雞、魚。 Mezze Platter Mezze就是開胃菜的意思，Platter有顆粒的鷹嘴豆泥、辛辣的紅醬茄子、微辛香濃的蕃茄甜椒醬、幼滑的白芝麻醬；而當中我最喜愛的、最有驚喜的就是蕃茄甜椒醬。 麵包籃上有兩塊烘熱的Pita bread, 猶太人一般都是吃這種無酵餅 （無酵餅即是沒有用上酵母發酵），以紀念耶穌和祖先出埃及記時的逃亡。 Falafel 是晚我不想吃太多肉，點了個素食的鷹嘴豆泥蔬菜球，Falafel出名低脂高蛋白，外表平凡，但是非常好吃! 外層炸到脆脆的，內裡酥軟，保存了鷹嘴豆的細微顆粒，更有口感更滋味! Grilled Norwegian Salmon in homemade teriyaki sauce 三文魚煎得脆香肉嫩，火喉剛剛好，但整道菜的靈魂在於醬汁! Teriyaki sauce沒有日式的那麼重味，所以吃起來輕盈不滯膩，連帶伴碟的蔬菜粒都極速掃光!令最討厭西芹的我都竟然可以吃到了… Traditional BBQ Chicken in skewers 串燒雞肉香嫩滑，香料調味味清而不淡，像是中東菜入門版，更容易為港人所接受。 兩款main course都很好吃！ Signature Delight Chocolate Cake 蛋糕份量很大，朱古力味特別香濃突出，朱古力迷不要錯過。 如果坐旁邊的冷氣位會可能有點涼，建議帶件外套。 📍Mul Hayam (TST)