名廚 Bobby Chinn's特色泰國菜🇹🇭

Namo Avant Thai Restaurant *********************************************** Celebrity Chef Bobby Chinn's Pan-Asian Tasting Menu $398/Person RELISH ~ Duck "A La Banana"🥗 呢個係鴨肉沙律🦆，配埋香蕉花🍌，檸檬草等嘅材料，食落去比較清新🍀，減低咗鴨肉嘅油膩感😗。 ~Warm eggplant 🍆 呢個茄子整到比較軟身同濕潤😌，味道唔會好濃。上面加咗一d 脆葱同蒜粒，食落會有淡淡嘅油香😋。 APPETIZER ~ Tamarind-Glazed Crab Cakes🦀 蟹餅嘅外層整到脆脆地嘅口感🤓，而且中間仲食到一絲絲嘅蟹肉😮。底部加咗啲韭菜🥬，食落去冇咁油膩😙。 ~Foie Gras🦆 好少會唔配餅乾或者麵包食鵝肝😂，估唔到同蘋果又幾夾🍎。多咗少少酸甜嘅感覺減低咗鵝肝嘅油膩感🤔，味道又多咗層次😝。 MAIN COURSE -Shaking Beef🥩 食泰國嘢多數都係食串燒先會有牛🤪，牛柳粒一粒粒放落口夠晒方便😚，肉質都夠嫰滑，送飯一流呀😌。 ~Cellophane noodles🦞 呢個係龍蝦配類似粉絲嘅泰式麵條🤔，麵條吸收晒龍蝦汁嘅味道夠晒入味😋，龍蝦肉質都夠爽口鮮甜👍🏻。 DESSERT ~ Pandan Panna Cotta 🍮 呢個第一下食落去冇咩特別，但食食吓會覺得越嚟越好食😂。味道唔會太甜，配埋上面微酸嘅士多啤梨醬同水果🍓，唔會太膩。 另外仲想叫咗幾樣嘢: ~牛油果米紙卷 ($78)🥑 呢個係滿滿嘅蔬菜🥬，作為開胃菜就一流啦🤪。 ~ 泰式魚餅配三文魚籽($88)🍣 呢個魚餅雖然係炸嘅😌，但上面配左三文魚子同沙律醬令到油膩感中和咗😗，多咗啲日式感覺🇯🇵。 ~ 芒果糯米飯 ($108)🥭 食泰國野點可以唔叫芒果糯米飯呢😎，呢個有齊紫，白，綠三色嘅糯米飯🍚，打卡又好食😋。 ~ Fresh Young Coconut($78) ~Iced lemon tea($48) 📍 尖沙咀麼地道68號帝國中心G18號舖 #foodiehk #hkfoodie #foodie #foodporn #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpic #香港美食 #香港好去處 #美食分享 #hkblogger #hkgirl