在越南，像越南人一樣吃飯！ - 早餐吃Xôi

除了越南麵包和越南河粉之外，還有糯米飯，這是我們早上經常享用的經典越南早餐主食。 Xôi 本身的味道並不強烈，但略帶鹹味，令人感到舒適。我通常會搭配豬肉、蛋或肉醬等配菜一起點。這是一頓清淡又飽足的早餐，可以讓你精力充沛幾個小時。 xôi 通常有兩種吃法：如果您獨自一人吃，您會得到一碗糯米飯，上面整齊地擺放著配料（圖 1）。但如果您與一群人一起用餐，配料通常會放在共享盤子裡（圖 2），每個人都會得到一碗原味 xôi（圖 3）。 xôi 有很多種類型，每種都有其獨特之處。 • Xôi xéo 上鋪有綠豆醬和炸紅蔥頭。 • Xôi trắng 是普通的白糯米，通常與鹹味配菜搭配。 • Xôi ngô 包括與米混合的甜玉米。 我最喜歡的是 xôi xéo + ngô，這是綠豆和玉米的完美組合，加上青蔥和配料帶來的一絲甜味和濃鬱口感。它溫暖、柔和、令人深深懷舊。 Xôi Yến 是河內最具代表性的 xôi 景點之一。它們已經存在幾十年了，可能從我祖父母的時代就開始了。在這裡，每一碗食物都保留著傳統，每一口食物都讓我想起家鄉。 #本地指南 #河內 #美食家