今天我們要品嚐的是日本鹿兒島當地著名的黑豬肉，據說有很多種不同的吃法。上了二樓，看到如此大的一個餐廳，桌上擺滿了各種食材和鍋子，令人相當驚訝。原本覺得只是吃黑豬肉，為何那麼複雜？而侍應一再讓我們聽她說完再動筷子。首先將飯倒入大碗中，然後把盤中的食材放在飯上，食材有很多，看著就令人垂涎三尺了。每個人面前還有個小的銅鍋，盛著煮沸的高湯。將黑豬肉熬製的高湯倒入大碗中，攪拌一下就可以食用了，吃起來味道鮮美。