佛山擁有五千多年的製陶歷史，被稱為南國陶都，最為著名的石灣陶瓷，更是名揚四海，威震四方，佛山祖廟的雙龍壁、靈應祠上的人物塑雕……均出自於石灣。 石灣以前被稱為窯區，按地域劃分為上、中、下窯，根據記載，石灣最多時有107條窯，建國初期剩下4條，現在只有2條古窯了。這兩條窯位於佛山禪城南風古灶內。