愛媛｜打開水龍頭就有柑橘汁喝 新奇又有創意地方創生

打開水龍頭就有源源不絕的果汁喝，聽起來像童話故事，卻又真實在愛媛的松山實現。 全日本柑橘品種最多的地方就在四國愛媛，四十種以上品種，還在不斷交配創新。近年像是不知火、溫州蜜柑、伊予柑，開始往世界銷售。你可能會想，柑橘嘛味道不都一樣，直到我走進這家店，比較有名的五種柑橘汁，任選三種只要770日元。 打開水龍頭，就能裝。先從顏色、香氣就有明顯不同。直到入口那一刻，更能明顯感受到尖銳的酸、溫和的甜、回甘的餘韻各有千秋。 我選了店家推薦的南津海、近年很紅的不知火、還有名字很超然的清見。南津海甜度足、酸味克制，果香層次豐富；不知火則是則是香氣酸度有個性；而清見則是溫州蜜柑，與特羅維塔甜橙雜交育成，均衡的酸甜。 店家也在牆上放出「祖譜」，讓品嚐時也能追本溯源。店內也有販售愛媛超有名的今治毛巾，還有名特產品。有趣的是，松山街上，也會有單一品項的水龍頭柑橘汁，有機會到松山，千萬別錯過。 📍地址：3 Chome-2-45 Okaido, Matsuyama, Ehime 790-0004日本 🚗電鐵大街道站步行五分鐘可達 #4月好去處2025