大慶坑烤誘惑難抵擋，快來品嚐吧

在大慶的味蕾探索之旅中，不可錯過的絕妙體驗便是那被譽為中國坑烤第一村的龍鳳區鐵東村的美食盛宴。 一踏入這坑烤一條街，仿佛置身一個滿載香氣與故事的小宇宙。整個村子沉浸在坑烤的魅力中，精選的食材被巧妙地用錫紙包裹，再輕裹一層特製的黃泥，被緩緩送入灶坑的懷抱，一個多小時的靜候，換來的是令人垂涎三尺的絕妙風味。 ✅烤五花肉、烤羊排、烤雞、烤兔子、烤鵝蛋、烤土豆、烤茄子……每一樣都是誘人的存在。而那金黃的新鮮玉米漿製作的大餅子，更是主食中的上乘之選。剛出爐的肉品，油花四濺，香氣撲鼻，那滋味，簡直就是味蕾的狂歡。 ✅炕烤是黑龍江省大慶市的一種地方特色美食。因其製作工藝源自過去東北農村用灶坑或在田間地頭就地挖坑薰烤食物的方法，故稱坑烤。 在大慶石油會戰年代，工人們的工作環境往往是頭上青天一頂，腳下荒原一片。 在那時，能吃上一口熱飯，也是一種奢望。智慧的石油會戰人，將坑烤這一吃法運用到了工作間歇，在荒原上挖坑燒磚，烤製土豆等隨手可得的廉價食材，既保證了不耽誤工作時間，又為艱苦的工作提供了身體必須的營養。