北京清真餐館&門釘肉餅 必吃店

這家位於牛街的祥雲軒，在北京和大陸網絡上小有名氣的網紅店鋪！如果你要去北京牛街總店排隊還不一定吃得上，現在朝陽區左家莊也有分店，算是直營店鋪，味道跟牛街一樣。它家還是蠻貨真價實，首先我覺得雖然它家門釘肉餅有名，北京清真菜不少都跟慈禧有關聯性。比如門釘肉餅和它似蜜，但我覺得門釘肉餅這家店只能說還好！覺得它家的清真回民炒菜算是北京清真餐館里面非常不錯的，必點扒肉條，非常入味軟爛。比我在紫光園吃的好太多了，目前我覺得是我吃過的北京清真餐廳里面第一名！接著它家的它似蜜，這個菜按過去它似蜜是類似京醬菜那種做法用甜麵醬和羊肉片。慈禧吃的是這種版本，目前不知道北京現存的還有沒有這種版本？現在大部分是牛肉片。醬汁不咸不膩，掛的也比較好。大蒜燒牛肚我覺得還算入味，蒜粒被炸透沒有辣味只剩下蒜香！爆肚只能說還好，不是它家特色。小料需要單獨點，小料味道還可以。它家素菜小白菜燒豆腐和鍋塌豆腐，都是很入味和下飯。豆腐炸過的跟小白菜炒制，小白菜比較清脆。鍋塌豆腐酥脆的外皮和豆腐香味，做的挺不錯！羊雜湯味道還可以，羊雜部分給的分量還挺足。門釘肉餅都是現做現烙，皮還算酥脆，牛肉大蔥餡料也算調製的可以，但缺少那種醬香味？不過湯汁也還算挺多的。總體不踩雷，但它家門釘肉餅作為特色我覺得還好！#門釘肉餅 #北京美食 #清真食品 #當地美食 #清真餐廳 #扒肉條