在 Merah Putih 的美食之旅：品味峇里島的融合風味

#indonesiatrip #bali 峇里島不僅以其壯麗的景觀而聞名，還以其充滿活力和多樣化的美食而著稱。在我最近的旅行中，我有幸在位於水明漾的 Merah Putih 餐廳用餐，這是一家以現代手法詮釋傳統印尼菜餚的精緻餐廳。菜單是當地風味與現代創意的完美融合，每道菜都精心製作，充滿創意。 以下是我美食冒險的亮點： 1. Bak Pao Nangka (4.5/5.0) 這道菜絕對是一大享受！柔軟蓬鬆的饅頭包裹著嫩嫩的菠蘿蜜仁當，搭配新鮮的香菜和脆脆的白蘿蔔。旁邊的綠辣椒醬（sambal hijau）增添了一絲辣味，進一步提升了風味。菠蘿蜜的肉質口感和仁當的濃郁味道創造出一種迷人而美味的組合，對於尋求獨特風味的人來說，這是一道必試的菜。 2. Sate Tempe (4.8/5.0) 這是我最喜歡的菜之一，這道菜以炭烤天貝串搭配甜椒和韭蔥。附上的花生醬，帶有一絲辣味和醬油，是完美的沾醬。烤架的煙熏味與醬汁的濃郁堅果味結合，使每一口都令人難以抗拒。我強烈推薦給喜歡天貝或想嘗試具有濃郁風味的當地菜餚的人。 3. Babi Panggang (4.0/5.0) 這道慢烤豬肚肉質嫩滑，風味十足，搭配酥脆的炸花椰菜、新鮮蔬菜和膨化豬皮增添口感。豬肚的濃郁味道與酥脆元素完美結合，是對峇里島豬肉菜餚的絕佳介紹。雖然味道比其他菜餚更為細膩，但對於想要體驗島上傳統美食的人來說，這是一個不錯的選擇。 4. Mie Lobster (4.5/5.0) 這道自製蛋麵炒上當地的辣醬，提供了恰到好處的辣度，完美襯托出龍蝦的鮮味。麵條煮得恰到好處，略帶嚼勁，帶有令人愉悅的香辣味，而龍蝦則增添了一絲奢華感。對於尋求具有濃郁峇里風味的海鮮愛好者來說，這是一個絕佳選擇。 Merah Putih 提供寧靜而時尚的環境，特別是在下午，氣氛安靜而放鬆，是與朋友或家人悠閒午餐的理想場所。如果您在水明漾，想要探索具有現代風味的印尼美食，這個地方絕對值得一訪。從當地食材的創意運用到無可挑剔的擺盤，在這裡用餐是一場真正的美食之旅，捕捉了峇里島充滿活力的美食場景的精髓。