博爾德🌏🌱
#地球之旅
肖托誇公園-保護博德的自然美🌿🥾
我們探索了肖托誇公園,這是我們徒步以來最令人嘆為觀止的地方之一。這座歷史悠久的公園是博爾德開放空間與山地公園 (OSMP) 計畫的一部分,該計畫旨在保護數千英畝的自然土地免受開發。沿著 Flatirons 步道,我們穿越了令人驚嘆的岩層,飽覽了城市和洛磯山脈的壯麗景色。更讓這裡與眾不同的是其在永續發展方面的努力——步道經過精心維護,以防止侵蝕,並遵循「不留痕跡」的原則,最大限度地減少遊客對公園的影響。我建議早點來,欣賞山間日出⛰️
📍 地址:900 Baseline Rd, Boulder, CO 80302
Black Cat Farm Table Bistro-零浪費,從農場到餐桌的體驗🥗🌱
我們在 Black Cat Farm Table Bistro 享受了迄今為止最具可持續性的用餐體驗之一,這家餐廳將「從農場到餐桌」的理念提升到了一個新的高度。店主經營著自己佔地 137 英畝的有機農場,種植傳統蔬菜,並以再生土壤的方式飼養牲畜。他們不使用合成肥料,實行輪作,並將所有食物殘渣堆肥,打造一個零浪費廚房。我們品嚐的每一道菜都採用當天早上收穫的食材烹製而成——沒有什麼比這更可持續的了!我強烈推薦這家餐廳,讓您享受一頓真正尊重地球、令人難忘的美食。
📍 地址:1964 13th St, Boulder, CO 80302
博爾德農夫市集-支持本地永續農業 🛍🍏
我們在博爾德農夫市集度過了一個上午,看到社區如此支持本地、有機和再生農業,真是令人驚嘆。該市場自1987年成立以來,是美國最永續營運的市場之一——商販必須自行種植或生產其銷售的所有產品,確保產品新鮮、當季且未經過工業加工。我們挑選了新鮮農產品、手工製作的環保商品,甚至與當地農民交流了他們對土壤健康和碳封存的承諾。我建議帶上一個可重複使用的購物袋,花時間去探索——這裡的每一筆購物都有助於打造更健康的地球。
📍 地址:1900 13th St, Boulder, CO 80302