Maggie Beer農莊,把日子過成詩
當微風掠過芭蘿莎的葡萄藤
Maggie Beer正往果醬瓶裏封印時光
這位用圍裙改寫人生的美食女王
用四十年把家族農莊釀出生活美學
拜訪她親手打造的煙火烏托邦
解鎖做飯上癮+喝酒微醺+拍照出片的神仙假期!
從農莊商店到美食傳奇
1979年,澳洲家喻戶曉的明星廚師兼美食作家麥姬•比爾(Maggie Beer)與丈夫Colin在芭蘿莎(Barossa)創立了一家農莊商店。木架上擺滿手工果醬,一罐罐封存著南澳的陽光與季風。那時的麥姬或許還未曾想過,這間小小的農莊商店,會在未來成為澳洲美食界的一顆璀璨明星。
隨著手工美食的口口相傳,農莊商店逐漸演變為聲名遠揚的 Barossa Pheasant Farm 餐廳。以特色調味醬征服無數食客的味蕾,也開啟了麥姬傳奇美食生涯的篇章。從親手熬煮醬料,到成為知名烹飪節目主持人,這位「圍裙女王」用四十年的時間,把熱愛生活的態度寫進了食譜,讓平凡的生活開出花。
闖入電視裏的魔法廚房
農莊的互動烹飪展示是打開麥姬美食宇宙的第一把鑰匙。走進農莊的開放式廚房,原木長桌上擺著粗陶碗與銅柄刀具,鑄鐵鍋在爐灶上咕嘟作響。這裏正是「The Cook and the Chef」節目錄製地,麥姬曾與Simon Bryant大廚在此碰撞出無數靈感火花。
以一杯無酒精氣泡飲作為序曲,專業講解員會帶你回溯農莊四十年的故事;隨後踏入「The Cook and the Chef」的廚房,觀摩一場由麥姬團隊帶來的特色烹飪演示,看主廚將四季食材化作時令料理。這裏沒有分子料理的炫技,只有食材與火候的坦誠對話,讓簡單的食物煥發出溫暖的味道。
在料理中精進廚藝
漫步到農莊商店餐廳(The Farm Eatery),這裏的氛圍溫暖而自在——沒有正式的著裝要求,沒有繁複的餐桌禮儀,只有一張長長的木桌、窗外微風輕拂的葡萄藤,還有一群因美食相聚的人。
繫上圍裙,你將在麥姬團隊的指導下,使用新鮮的農產品進行烹飪,學習時令菜的製作技巧,獲取實用的烹飪貼士。與親友分享美食是麥姬多年來烹飪的靈感來源,無論是一頓豐盛的宴席,還是在廚房裏的一碗簡單濃湯,真正讓人動容的,是其中傾注的愛與陪伴——廚房不僅是柴米油鹽的戰場,更是情感交流的橋樑。
解鎖多重品酒體驗
麥姬夫婦釀酒已40餘年,提前預訂可以品嚐到Pheasant農莊酒莊(Pheasant Farm Wines)的4款佳釀,還可以加選一份美味濃郁的奶酪拼盤,縱覽農莊邊的水壩風景,靜靜品味芭蘿莎的風土魅力。
如果你鍾愛烈酒,那一定不能錯過這裏的金酒。你不僅可以品嚐3款現成的芭蘿莎產區金酒,還可以親自調製雞尾酒,調配出屬於自己的味道,感受別樣的風味碰撞。
田園中的美宿體驗
麥姬的果園小屋(Orchard House)設有兩間臥室,每間均配有獨立浴室,最多可容納4位成人舒適入住。廚房寬敞明亮,並配備麥姬精選的各式廚房電器,為美食愛好者提供了大展廚藝的理想空間。此外,住客還可在專設的燒烤區享受戶外烹飪的樂趣,一邊俯瞰果園美景,一邊在應季時漫步果樹間,採摘新鮮成熟的水果,如杏子、桃子、油桃或蘋果。
麥姬·比爾農莊商店(Maggie Beer's Farmshop)
🚘距離阿德萊德市中心約1h車程
約上三五好友
認真吃飯,好好碰杯
讓日常開出溫柔的花
讓生活釀出微醺的詩意