【京都府綾部市】隱匿於山村之中,享受自然與四季恩賜的世外桃源“田園大鳳”
· :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:
🇯🇵京都・綾部市
「田舍的大鵬」
盡情享受大自然與季節恩惠的山間隱居之所
· :+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:
位於京都府綾部市,在京都府綾部市自然資源豐富的山間,是一家獨特的中華料理店。使用自家栽培的蔬菜、飼養的雞、豬、羊等食材,提供完全不使用化學調味料的料理。
這裡也有機會體驗食材如何變成料理,可以參觀雞隻的宰殺過程等,是個能讓人深刻思考「取之於生命」意義的場所。此外,採用完全預約制,每天僅限一組客人的方式,讓您能在自然環境中悠閒地享受美食,也是其魅力之一。
▼主廚推薦套餐 18000日圓
・ головка 珠芽、茼蒿與銀杏濃湯
・楤木芽的油炸
・黃雞油的香蔥與內臟拼盤
・野生蔬菜炒蛋
・鹿肉薄荷炒
・鯉魚、鯰魚與野豬的美味丸子
・芋頭與醃菜的山間炒
・宮保雞丁
・雞肉藥膳湯
・米飯
・茄子乾的發酵壽司
・熟成與新綠的蕨菜涼拌
・熟成野豬肉乾
・野豬肉乾與野菜蔥炒
・艾草糰子
充分活用天然食材的料理,能盡情享受其滋味與季節感。特別是熟成的野豬肉與山菜,越嚼越能感受到美味,是道樸素卻奢華的餐點。
在能感受到木頭溫暖的沉穩空間中,能感受到季節變遷的裝潢也相當迷人。豐富的菜單能讓您享受料理人的用心與大自然的恩惠,盡情享受山間的飲食文化。
─────────────
▼ 田舍的大鵬
京都府綾部市八津合町別當2-1 蓮ヶ峯農場
完全預約制:4位起
營業時間:請洽詢
公休日:不定期
交通方式:從JR綾部站搭乘巴士
─────────────
#0日圓旅行 #京都府 #綾部市 #京都觀光 #京都美食 #京都旅行 #中華料理 #食べログtop5000