沃德安諾柴帕斯飯店

Wir haben das Angebote "5 Tage Hotel und 4 Tage bezahlen" gewählt (gilt bei Anreise am Sonntag). Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter waren sehr freundlich und hilfsbereit. Alle geben sich sehr viel Mühe, dass sich die Gäste im Hotel wohlfühlen. Unser Zimmer war sehr schön, geräumig und ganz neu ausgestattet, nicht nicht die geringste Abnutzung war zu sehen, außerdem noch liebevoll dekoriert. Bad war etwas beengt, aber mit großer Dusche, alles sehr sauber. Kühlschrank (mit Minibar), Wasserkocher, Kaffee- und Teepads sind vorhanden. Für eventuelle Belästigungen durch die aktuelle Baustelle gab es eine Flasche Sekt und einen Gutschein von 50€ für die nächste Buchung. Man bekommt außerdem eine Leih-Badetasche mit Handtüchern für den Wellnessbereich. Die Fenster waren gut isoliert, man hörte von der vor dem Hotel vorbeigehenden Durchgangsstraße nichts (nur bei geschlossenen Fenstern, sonst schon). Auch sonst hörte man kaum Geräusche vom Gang oder dem neben dem Zimmer liegenden Aufzug. Da die Zimmer bis auf wenige Ausnahmen nach vorne liegen, hörte man von der intensiven Bautätigkeit hinter dem Hotel so gut wie nichts. Der Wellness-Bereich war schön gestaltet und ebenfalls sehr sauber. Die Lage des Hotels ist ausgezeichnet für Wanderungen zum Feldberg, zu den Todtnauer Wasserfällen, dem Schauinsland und dem Belchen. Auch mit dem Auto gut erreichbar. Hotelgäste erhalten die Konus-Gästekarte, mit der man im Südschwarzwald und bis bzw. auch in Freiburg den öffentlichen Nahverkehr kostenlos nutzen kann. Direkt vor dem Bus ist eine Haltestelle, der Bus fährt etwa einmal pro Stunde (zum Feldberg allerdings dauert eine Fahrt (1:40h). Das vegane Essensangebot war die ersten 3 Tage ausgezeichnet, danach wurde es aber zusehends schlechter. Frühstück war sehr umfangreich auch im veganen Bereich, veganes Rührei konnte man sich direkt frisch zubereiten lassen, Kaffee war sehr gut aus 2 Kaffeeautomaten (ohne vegane Milch natürlich), die gab es dann extra. Man konnte sich am Frühstück ein Lunchpaket zusammenstellen für 5€, bzw. 6€ mit einer 0,5 Flasche Mineralwasser, einfach im Frühstücksbereich bei den Mitarbeitern anfragen. Leider wird die Hotel-Webseite mit dem Bautagebuch nicht mehr fortgeschrieben, die Bautätigkeit ist sehr intensiv, hört man im Hotel aber so gut wie nicht. Aber jetzt im Winter waren auch überall die Fenster immer geschlossen, nur auf der hinteren Terrasse hört man es schon ganz deutlich im Hintergrund. Insgesamt war es aber noch ok, wir fühlten uns jedenfalls nicht belästigt. Unseren 5-tägigen Hotelaufenthalt kann ich auf jeden Fall positiv bewerten.

Die Zimmer sind toll, der Wellnessbereich ebenso. Auch das Restaurant ist super, wenn man keine Halbpension gebucht hat. Zum Frühstück gibt es alles, was das Herz begehrt . Ob vegetarisch, vegan oder ganz normal :-), jeder kommt hier auf seine Kosten.

Als nachträgliches Überraschungsgeschenk waren wir ins Waldhotel eingeladen worden. Als ich auf den Parkplatz fuhr wurde ich mit grossen Augen angeschaut, was wir denn hier machen würden. Wir stellten fest, dass das berühmte "never judge a book by its cover" hier perfekt zutrifft. Von aussen nicht mehr ganz frisch, überzeugte das Haus aber von innen. Alles schick renoviert mit viel Holz im Schwarzwald-Look. Unser Zimmer war sehr schön, auch wenn das Couchbett etwas schmal war. Der Wellnessbereich überraschend gross und vielfältig. Das hatte ich so nicht erwartet. Am ersten Abend war das Essen im Restaurant wirklich ausgezeichnet und der Oberkellner hatte genau das richtige Mass zwischen Freundlichkeit, Professionalität und Leutseligkeit. Seine jüngeren Kollegen die uns am zweiten Abend bedienten, können da noch etwas lernen. Da gingen auch Bestellungen verloren und man hatte den Eindruck, durch das Mehr an Gäste liefen Küche und Service nicht so reibungslos wie am Vorabend. Als wir dort waren hatte der Spatenstich für den Anbau stattgefunden, aber es gab noch keinen Baulärm. Das Hotel liegt an der Bundesstrasse und ja die hört man schon, gerade im Sommer wenn man das Fenster offen lässt. Mich persönlich stört das nicht so sehr, weil ich es gewohnt bin. Andere Gäste mag das mehr stören. Ansonsten ist die Lage gut. Man kann viele Ausflüge von dort aus machen und wer gerne Wandert direkt hinter dem Hotel starten. Wir haben vor wieder zu kommen.

Wie wurden sehr herzlich empfangen und durften eine wunderschöne und erholsame Zeit auf dem Notschrei verbringen, zusammen mit Familie und Freunden. Auch unsere Hunde durften mit. Während dieser Zeit durften wir die ausgezeichnete Küche und Schwarzwälder Kirschtotte geniessen. Wir kommen wieder

Wir waren schon mehrmals im Waldhotel und schätzten bisher die Kombination von Wellness und dem veganen Essensangebot. Dieses Mal wurden wir leider enttäuscht. Die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis haben stark nachgelassen. Essen, Service und Sauberkeit entsprechen nicht dem Niveau eines 4-Sterne-Hotels. Am Abend hatten wir das vegane 5-Gang-Feinschmeckermenü. Als erster Gang wurden uns großmundig "Kohlrabi-Ravioli" angekündigt. Die "Ravioli" bestanden aus dünnen Scheibchen von rohem Kohlrabi, dazwischen eine undefinierbare Paste. Wir bekamen pro Person genau zwei Ravioli, ca. so groß wie eine 2-Euro-Münze. Dazu gab es ein paar Salatblätter und Rhabarber-Würfelchen (die wir kurz darauf beim Dessert wiedersehen sollten). Der zweite Gang war eine Blumenkohl-Curry-Suppe. Dann kam als Zwischengang ein steinhart gefrorenes Birnensorbet mit Sekt. Im Glas schwammen rote Pflanzenbestandteile, die hart wie Holz waren. Wir fischten die Teile heraus und informierten den Kellner, das sie ungenießbar seien. Er nahm die Nachricht schweigend entgegen. Als Hauptgang bekamen wir wieder Blumenkohl und Curry, dazu Kräutertofu, den wir schon am Vorabend gehabt hatten. Zum Dessert gab es dann ein Erdbeersorbet (schon wieder Sorbet...) mit dem gleichen Rhabarber wie beim ersten Gang. Fünf Gänge mit den immer gleichen Texturen und Bestandteilen, so macht es sich die Küche einfach. Unter einem Feinschmeckermenü stellen wir uns etwas anderes vor. Es mangelt auch an anderen Orten: Unser Zimmer war staubig und im Restaurant lagen zwei Tage lang immer die gleichen Krümel auf der Holzzwischenwand. Wir haben sie gesehen, das Personal offenbar nicht... Wurst und Käse in der "veganen Ecke" beim Frühstück sind fade und ungenießbar. Hier wird leider an der Qualität gespart, obwohl es genügend gute Produkte gäbe. Am allermeisten hat uns jedoch der schlechte und teilweise unfreundliche Service gestört, der uns regelrecht den Aufenthalt vermiest hat.

Herzlicher Empfang im Hotel mit Sekt, sehr nett. Der ganze Service im Zimmerbereich und Restaurant war sehr gut, UnserZimmer gegen Waldseite war sehr ruhig. Das Essen war ausgewogen und sehr gut ebenso die angebotet Weine. ebenfalls hervorragend.