蔚藍奧馬爾飯店

C'est un avis non pas sur l'hôtel mais le restaurant. Je poste rarement des avis, mais quand je sors d'un restaurant avec la faim ça me met hors de moi. En cause une églade de moules revisitées (en fait des moules fumées au foin à la place des aiguilles de pin). Le problème c'est qu'il n'y avait rien à manger dans les moules qui étaient chétives et ce n'est pas les 4 bouts de pommes de terres servies en accompagnement qui allaient arranger l'affaire. J'en ai fait pat à la serveuse qui m'explique qu'en fait c'est la fin de la saison des moules ...Ben OK dans ce cas là le chef pourrait retirer le plat de la carte et proposer autre chose ! Ben non il préfère servir un plat où il n'y a rien à bouffer ! Je vais souvent sur l'île et désormais je me cantonnerai à mes restaurant préférés : le relais des salines, le jour du poisson ou l'albatros.

Une vrai inventivité. Le homard en brioche vaut vraiment le détour, ainsi que la glace au roquefort. Encore quelques effort pour dépasser le niveau d’un restau pas cher pour touristes ( ce qui semblerait tout à fait légitime) en enrichissant la carte des vins, en améliorant la qualité de service, peut être le décor, et en revenant sur cette mauvaise habitude d’envoyer les clients payer au bar, ce qui se comprends pour un restau ouvrier ou un burger, mais moins pour un restaurant qui se voudrait gastronomique.

Nous nous sommes arrêtés par hasard lors d’une ballade à vélo, ravis de pouvoir déjeuner en terrasse et au calme. Très belle surprise car l’accueil s’est avéré charmant et le repas vraiment excellent. Menu imposé le midi, pour 25 euros, Mais tout était excellent: les huîtres, mais surtout le plat de moules, très original, une sorte d’éclade revisitée et subtilement épicée , le financier en dessert… bravo au chef et à l’équipe.

Repas devant l’océan sur le boulevard de la plage au calme, cadre splendide. Le service est aux petits soins. Menu à 25€ entrée plat dessert : excellent rapport qualité prix. Repas avec spécialités locales cuisinées par le chef, tout est délicieux. Charme d’un établissement qui a vécu, qui garde son authenticité tout en alliant la modernité. Nous recommandons vivement.

Mon séjour au Homard Bleu a été une véritable escapade délicieuse ! Les chambres spacieuses et impeccables m'ont offert un havre de paix, tandis que la salle d’eau, bien que petite, était ingénieusement agencée pour maximiser l'espace. L'accueil chaleureux et attentionné du personnel a ajouté une touche de convivialité à mon séjour. Et que dire du petit déjeuner ? Tout simplement excellent, chaque bouchée était un délice pour les papilles. Merci au Homard Bleu pour cette expérience !

Nous avons été très contents des services de l'hôtel. Emplacement magique, jolie décoration, propreté, literie de qualité, petit-déjeuner copieux, accueil chaleureux, location vélos. Le cuisinier du restaurant est à féliciter vivement, il a enchanté nos papilles par sa créativité et les excellents produits. Nous avons quasi tout goûté... Superbe séjour et de plus avec le soleil. Merci encore !