Sejour réussi pour ma femme, moi et notre chihuahua. L'equipe de l'hotel : - L'equipe est jeune, dynamique, motivée et aime son metier. Le patron tres sympathique est present sur place pour veiller à ce que tout roule à merveille. - Accueillante et souriante, la dame qui nous reçu nous a tout de suite mis à l'aise malgres notre petit roquet qui lui aboyait dessus - Le personnel de chambre fait un excellent travail et est plus qu'agréable lorsque l'on prend le temps de lui parler (on oublie ces personnes bien trop souvent) - La réception est toujours accessible. Le resto/Bar et son equipe : - Petit déjeuner bien fourni et copieu. Vous y trouverez de multiples viennoiseries cuites sur place, multiples pains à savourer tels quels ou à toaster, oeufs présentés de 2 façons (brouillés bien crémeux et frais laissant grâce au dispositif de cuisson un contrôle sur la façon de chacun de les apreécier de molets à durs), cereales, charcuteries (régionnale), fromages, yaourts, fruits, multiples thés et infusions, machine à café multi-selection utilisant des grains (vraiment bon), etc Celui qui n'y trouverait pas son compte ferait preuve de mauvaise foi. Salutation et felicitation au cuisto du matin avec qui ma femme a pu echanger quelques mots en plein rush. Et en plus, il bosse en souriant. Le restaurant et le bars sont tenus par cette meme equipe qu'on apperçoit déja à l'accueil, le bar est accessible dès 15h avec de chouettes fauteuils confortables et une team qui prend son pied malgrès les kilomètres qu'elle abbat. Le bar ferme tres tard et cette meme team fait rouler le restaurant accessible à 12h et 19h en meme temps. Service de qualité, en papotant avec l'equipe, en communiquant avec elle, impossible de ne pas apprécier un séjour aux petits oignons. La carte du bar est plus que bien fournie, personnellement j'ai gouté de tres bons mojitos mais je me suis abonné tres vite au cht'ti coffee qui est un petit bonbon pour clôtuter une journée (Café + Genièvre, Houle selon les régions ou peket pour les belges) , et la carte à bières (région nord + quelques Belges) est elle aussi plus que bien fournie. Je conseille la salve (3 galopins) ou raffale (6 galopins) de degustations. En plus, elles sont dans ce cas "pressions". Le restaurant pour le diner est une belle surprise en terme de réussite. Déja, on a vue sur la cuisine et les 2 cuistots s'eclatent. La carte est peu fournie mais la qualité des produits régionnaux est présente. Le chef propose quotidiennement un menu du jour. Et il est tres bon. La viande est de qualité, les frites sont maison. Entrecôte du jour, bavette, hamburgers originaux avec une viande cuite comme on le desire, la crème brûlée à la chicorée est extra. La note ne depassait jamais 70€ malgres du vin et le fameux Chtit coffee pris en dessert. Le jour de notre depart, nous avons eu un petit pincement au coeur tellement nous etions biens. Merci pour leur patience avec les propriétaires de chiens egalement.
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