薩西城堡飯店

Prachtige plek maar MEGA ASOCIAAL PERSONEEL… vooral de manager van het restaurant. We hadden wat issues met onze reservering (de schuld van deze miscommunicatie lag aan hun kant) en ze wilde totaal niet met ons mee denken. We hadden netjes gereserveerd, door een systeemfout is dit gecanceld. Meerdere keren telefonisch contact gehad waarin werd toegezegd dat alles geregeld was en vervolgens kom ik aan en is het niet geregeld. Je komt hier voor de ervaring voor een hoop geld, maar het was het niet waard. Na erg vervelend te woord gestaan te worden door de restaurant ‘manager’ waren wij er klaar mee.

Une expérience catastrophique... Pour débuter, je vous demande de garder à l'esprit que ce restaurant se veut gastronomique de haut vol. Gardez bien, s'il vous plaît, cet aspect en tête. L'accueil est parfait, le lieu magnifique, la décoration est à mon sens de goût, bref, sur le lieu et son paysage, rien à dire, le lieu est très beau. Parlons maintenant du déroulé du repas... Les amuses-bouches se déroulaient en trois étapes, présentés de façon particulièrement attrayante puisque le serveur nous fait une litanie de deux minutes sur les trois éléments à déguster. On se dit, "C'est particulièrement prometteur !". Première bouchée illisible, fade, soi-disant en trompe-l’œil (quelle prétention !), la seconde bouchée, nous étions trois à table, nous nous sommes regardés, nous nous sommes demandés si nous avions l'audace de recracher tellement c'était infect en bouche... Troisième bouchée, fade, sans intérêt. Deuxième amuse-bouche, des poireaux crus à la vinaigrette, en gros, encore une fois crus, trop cassants sous la dent, aucun intérêt. Plaçons au trois plats... Je ne vais pas m’étendre, les deux premiers étaient également illisibles, pompeux, prétentieux... la présentation orale, sur un ton très majestueux, a également pris une grosse minute pour avoir dans l'assiette (bien présentée) un plat illisible où nous ne retrouvions aucun des goûts annoncés. Le troisième plat, à base de viande, sucré salé, était bien plus lisible, même si l'accompagnement n'était pas "raccord" avec la viande très goûteuse. Ce plat nous a été servi avec des couteaux qui ne coupaient pas. Le serveur a dit texto à une de mes accompagnatrices « tenez-le dans ce sens-là, ça ira mieux..." Incroyable... Aucun de nos couteaux ne coupait ! On nous a enfin proposé des couteaux qui coupent (après échange avec la chef de salle, nous avons appris que les couteaux n'avaient pas été affûtés, et que c'était en cours ! Le dessert était de qualité, même si, nous ne savons pas pourquoi, deux effilés de rhubarbe crus sans goût et collants aux dents se perdaient dans le plat. Parlons maintenant du service... À nouveau une catastrophe, les tables autour de nous devaient se resservir du vin eux-mêmes (gardez à l'esprit qu'il s'agit d'un restaurant soi-disant gastronomique)... Un serveur nous a resservi du vin en oubliant un convive parce que son verre était encore un peu rempli… Les serveurs discutent devant la clientèle, rient, discutent, blaguent. Les tables ne sont pas débarrassées après vingt minutes, la chef de salle est totalement perdue et demande aux serveurs, à voix haute, "il va où ce plat ?", elle applaudit, en salle, une serveuse pour un talent que je n'ai pas compris... Je pourrais continuer ainsi pendant des heures tellement l'ensemble était lamentable ; ce serait bien trop long. Nous sommes partis avec un geste commercial, et nous vous suggérons de passer votre chemin !!