Auberge Regordane

Dormir et dîner dans un village et une demeure du 12 ème siècle, perchés sur un plateau à 800 m dominant les Gorges du Chassesac est assurément charmant et dépaysant surtout quand on y arrive à pied par le gr 72... Malheureusement la restauration nous a déçu : Si la truite du lac de villefort et la pièce d'Aubrac étaient irréprochables,que dire de l'absence de fromage (alors que l'on est au pays du bon fromage),des pâtisseries industrielles et des éléments du petit déjeuner qui sont trop ordinaires. En revanche,belle carte des vins.

Je ne donnerai qu'un avis sur le restaurant puisque nous y sommes allés un soir en famille mais jamais à l'hôtel. Malheureusement nous avons été très déçus de la cuisine. Très peu de saveur, présentation pas terrible et produits manquants sur la carte, comme le fromage et un des desserts. Nous ne sommes pas certains que les desserts soient d'ailleurs maison. La carte n'est pas énorme et donc on pourrait s'attendre à des plats bien préparés, vraiment très décevant. Nous n'y retournerons pas malgré la proximité du restaurant à notre domicile car trop cher pour ce que nous avons mangé. On aurait fait mieux chez nous !!!! J'espère que le gérant et son équipe consulte les avis pour pouvoir réagir car, bien sûr il y aura des touristes à la belle saison, mais les personnes du coin ne viendront plus à cette table car tout se dit et se transmet dans les villages et c'est bien dommage avec un tel cadre. Je sais que tout est cher maintenant pour les restaurateurs mais pour les clients aussi et nous faisons moins de restaurants qu'avant mais quand on réserve quelque part on veut se régaler surtout à ces tarifs.