哈馬什米爾達別墅飯店

Wir waren zum dritten Male in diesem Hotel. Wir genoßen das sehr schmackhafte vier Gänge Menue und das fantastische Frühstück. Das Zimmer groß und gemütlich eingerichtet mit zwei kleinen Balkonen zum Wald hin. Sehr freundliches Personal beim Check In und Out, sowie im gemütlichen Restaurant. Wir haben uns gerne in den Stuben zum Essen aufgehalten. Tiefgaragenplatz war ebenfalls vorhanden. Hotel liegt sehr schön in einem Park und man kann ausgedehnte Spaziergänge mit dem Hund machen. Kleines Manko: Hund kostet 25,-€ am Tag und es gab weder eine Decke noch einen Napf. Wir kommen auf jeden Fall, wenn wir uns kulinarisch verwöhnen lassen wollen und die Ruhe genießen möchten, wieder.

Wir waren vor 10 Jahren schon mal in der Villa und es hat uns damals sehr gut gefallen. Unser kurzer Stopp hat diesen Eindruck bestätigt. Man fühlt sich einfach wohl, alle sind sehr freundlich und die alte Villa ist in einem hervorragenden Zustand. Auch das gebuchte Gourmet-Package war seinen Preis wert. Das fünfgängige Menü im Restaurant war sehr fein und der Begrüßungscocktail und das Frühstück rundeten das kulinarische Erlebnis ab. Sehr empfehlenswert!

Erstmals nach der Pandemie wieder einmal besucht. Leider hat uns die Villa Hammerschmiede dieses Mal nicht mehr vollends überzeugt. Renovierungsstau ist nicht nur im gebuchten Zimmer, sondern im ganzen Haus und insbesondere im Wellness- Bereich deutlich sichtbar. Schwimmbad und Wellnessbereich sind wirklich nicht mehr zeitgemäß, der Blick in die Natur von dort aus bleibt aber weiterhin schön und einzigartig. So ähnlich können wir auch das Zimmer beschreiben: Gemütlich & ruhig, im Stil der 80er Jahre, mit netter, kleiner Terrasse hin zum Wald. Der Service im Haus war grundsätzlich freundlich und bemüht, mit Stärken und Schwächen. Das Serviceteam beim ausgezeichneten Frühstück empfanden wir kompetenter und professioneller als den Abendservice an der Hotelbar. An der -nicht ganz sauberen- Bar und rund herum war um 22:20 erst keine Servicekraft zu finden, dann gab es mehr Schaum als Bier und schließlich war das Bierfass ganz leer. Erst nach Reklamation wurde uns kulanter Weise ein Bier kostenlos ausgeschenkt. Doch richtig willkommen fühlten wir uns in der schwach besetzten Hotelbar an diesem Abend nicht. Mit einem sehr guten Frühstück und außergewöhnlich guten Brot wurden wir am Folgetag etwas entschädigt.

Das in einem Park gelegene Hotel, mit dem angenehmen, diskreten Charme der Bourgeoisie, lädt dazu ein, die schönen Seiten des Lebens zu erfahren. Das Zimmer - zwar im neueren Haus - war gross und geräumig und die Flasche Wasser köstlich an diesem heissen Sommerabend. Für den Hund wurde nicht nur ein Aufpreis verlangt, sondern Näpfe und ein Kissen zur Verfügung gestellt. Da ich früh weg musste, verzichtete ich auf das Frühstück; stattdessen nahm ich nur einen Kaffee, der mir offeriert wurde. Ein sehr schöner Aufenthalt. Einziges Manko: das Zimmer hätte etwas sauberer sein können ...

Unser Erlebnis in diesem Restaurant war unterirdisch! Im sehr schönen Pavillon hatten wir einen Tisch reserviert. Als wir den Raum betraten, waren mehrere "schöne" Tische direkt am Fenster oder in Fensternähe frei und für 2 Personen eingedeckt. Uns wurde dann allerdings ein kleinerer "Katzentisch" zugewiesen - mit direktem Blick auf die Wand. Auf meine Bitte, einen Tisch am Fenster zu bekommen, erhielt ich die lapidare Antwort, dass eine Änderung jetzt nicht mehr möglich sei. Kurze Zeit nach uns kam dann ein älteres Ehepaar mit Hund. Diese Gäste wurden gefragt, welchen der freien Tische sie gerne hätten. Ich traute meinen Ohren nicht!! Aber das Allerbeste: Der von mir angepeilte sehr schöne Tisch am Fenster blieb den ganzen Abend unbesetzt! So etwas habe ich in sehr vielen Jahren als Gast in Gourmet-Restaurants noch nie erlebt!! Das Drama setzte sich dann beim Essen fort. Meiner Frau wurde eine falsche Vorspeise serviert. Bis sie endlich ausgetauscht wurde, blieb meine Vorspeise eine Viertelstunde am Tisch stehen. Die ursprünglich warme zur Foie Gras servierte Brioche war danach natürlich kalt und trocken. Als Nächstes kam dann eine andere Flasche Wein als die von mir bestellte. Zum Glück bemerkte ich es noch vor dem Öffnen. Alles nicht sehr förderlich für einen romantischen Abend! Dass uns beim oder nach dem Bezahlen niemand fragte, ob es uns gefallen hat und ob wir zufrieden waren, rundet das Negativerlebnis allerdings geradezu perfekt ab! Wir haben übrigens knapp 300 Euro für diesen Restaurantbesuch liegen lassen.

Normalerweise schreibe ich nur Bewertungen, wenn ich etwas auszusetzen habe. Dieses Hotel macht eine Ausnahme. Aus dem herrlichen Grund, weil es nichts auszusetzen gibt. Vom freundlichen und zuvorkommenden Empfang bis hin zum Zimmerservice passt einfach alles. Die Zimmer sind sehr geräumig und die Zimmerausstattung lässt keine Wünsche übrig. Das Essen im Restaurant war hervorragend (wir hatten das Candle-Light-Dinner) und zum Frühstück am nächsten Tag wurde, auf Wunsch, auch so etwas wie ein englisches Frühstück serviert. Ich kenne einige 5-Sterne Hotels in Deutschland. Dieses ragt aber deutlich heraus. Einziger Verbesserungsvorschlag wäre vielleicht eine Erweiterung der Bierauswahl. Nicht jeder Gast ist Weinliebhaber. Aber das soll keine Kritik sein. Ich werde auf jeden Fall wieder kommen und freue mich bereits auf den nächsten Besuch.