鄂爾多斯嵐楓飯店

【飯店地址】：鄂爾多斯市康巴什區萬力綜合樓F座1032號 【裝修風格】：現代簡易風 【交通攻略】： 可自駕，停車位充足，快慢充電樁應有盡有，滿足您油車電車所有需求，高鐵，飛機距離飯店15分鐘路程，門口公交車站，出行方便【遊玩項目】： 距離烏蘭木倫湖10分鐘車程，被評為“大規模音樂噴泉”，“激光水幕音樂噴泉”，創造多項噴泉建造史奇跡。 距離 敖包5分鐘車程，敖包不僅是蒙古族精神信仰的載體，更是草原文明與自然和諧共生的象徵。其多元功能與深厚文化內涵，使其在歷史長河中持續煥發活力。 距離康鎮旅遊區，康巴什博物館，圖書館均10分鐘車程，距離會展中心5分鐘車程。 【餐廳特色】：以本地菜蒙古奶茶，燉羊肉為主。川菜，粵菜應有盡有，滿足您的味蕾需求。 蒙古奶茶做法：1. 煮茶底 - 磚茶搗碎，放入鍋中加清水，大火煮沸後轉小火慢熬5-8分鐘，煮出深褐色茶湯，濾去茶葉渣。 2. 加奶融合- 將鮮牛奶倒入茶湯中，中火加熱至微沸（避免沸騰溢出），用勺反覆揚茶（舀起倒下）使茶奶充分融合。 3. 調味 - 加入適量鹽（約2-3克，根據口味調整），攪拌均勻。 - 可選：加入黃油或奶皮子提升奶香，或放入掰碎的奶豆腐煮軟。 4. 加入炒米 - 關火前撒入炒米（直接吃脆口，或稍煮變軟），也可盛碗後單獨加在表面。 羊雜做法： 所用材料選用內蒙本地跑山羊 製作步驟 1. 處理羊雜 - 羊雜需徹底清洗： - 羊肺：灌水沖洗至發白，反覆擠壓排出血水； - 羊肚、羊腸：翻面用麵粉、鹽或二鍋頭搓洗，去除黏液和雜質。 - 焯水去腥：冷水下鍋，加料酒、薑片、蔥段，煮沸後撇去浮沫，撈出備用。 2. 熬製骨湯 - 鐵鍋中先鋪羊骨（敲碎增香），加清水煮沸後轉小火慢燉1小時，至湯色乳白。 - 加入羊雜、羊肉、香料包（花椒、白芷、草果等），繼續燉煮30-60分鐘，至羊雜軟爛。 3. 調味與裝碗 - 撈出羊雜切塊，羊湯過濾備用。 - 復煮：將羊雜放回湯中，加鹽、胡椒粉調味，撒香菜、蔥花，搭配辣椒油或孜然粉增香。