里山十帖飯店

由於這是一家經常出現在雜誌上的熱門旅館，所以黃金周期間沒有空房，但我碰巧在上個月左右發現了一間空房，並立即預訂了。如果你去新潟南部，乘坐上越新幹線到越後湯澤，你可以很快到達那裡，但從那裡到大澤站的常規線路很少，所以如果你能在2:30之前到達那裡下午接車，車程時間差不多。待定。大澤站是一個懷舊氣氛和山景的好車站，但由於它是無人車站，周圍什麼都沒有，所以不能浪費時間，所以我們建議在越後湯澤站調整時間。當我們搭乘接送車深入里山地區時，我們意外地發現了一家又大又漂亮的旅館，它是由靜謐森林中一棟擁有150年曆史的私人住宅改建而成的。入口處還有一個令人印象深刻的高中法庭，裡面有閃亮的黑色柱子和巨大的木槌，與設計師家具一起營造出獨特的氛圍。房間是帶有露天浴池的景觀轉角套房，從前面的大玻璃門可以看到牧木山等雄偉的山脈。雖然是轉角套房，但49平方米的面積還算合理。 ，不過是一個簡單的木頭做的橫向空間，很容易度過。露台上有柏木小浴缸，隨時可以泡熱水。大浴場的左右兩側會隨著時間的變化而變化，但右側的露天浴池給人一種很自由的感覺，視野也很好。這裡的地形像大澤山溫泉一樣滑，是美肌溫泉，而且清晨的空氣尤其清澈，一邊泡溫泉一邊眺望窗外的壯麗景色，感覺真是太棒了。晚餐將在一家名為 SANABURI 的餐廳享用，該餐廳以當地美食為理念，在這裡您可以享受到利用新潟和南魚沼新鮮的當地食材烹製的創意菜單，春天時還有各種野菜，這家餐廳被米其林指南評為一星，因為感覺在這裡你可以享受到只有在這裡才能享受到的寶貴體驗，而不是像吃小志民的越光這樣的高級餐點。就在你面前用砂鍋新鮮烹製的。我知道它很貴。因為用餐時間長，有兩班，下午5:00和晚上7:30，所以可以選擇午餐清淡早點吃早餐，或晚點吃早餐，我是下午5點做的。早餐我吃了一些自製的東西，自己做的味噌湯，和晚餐不同，我吃了軟米飯，但份量不是太大，沒有那麼個性作為晚餐。菜單看起來也對身體有好處，晚餐後我就全部吃完了。雖然工作人員沒有提供很周到的服務，但他們都面帶微笑，溝通良好，這給我留下了很好的印象。下午 4 點左右開始的後山徒步之旅，參加起來快捷方便，可以聆聽有關里山、食材、季節的故事，是晚餐前填飽肚子的最佳方式。這是一家滿足人們經常聽到的遠離城市喧囂，回歸自然的願望的旅館，考慮到住宿的價格，有些人可能會覺得它並不豪華，但對我來說，它是一個景觀、溫泉、美食，非常滿意的住宿體驗。能夠品嚐到各種時令食材，是一家讓人在不同季節想再次光臨的旅館。

我們非常享受這次住宿，這在許多層面上都是一個美麗的發現。寧靜、美麗、低調的精緻這些字浮現腦海。我們感覺真正脫離了日常生活，並很榮幸地在 @sanaburi 發現了主廚 Keiko Kuwakino 的美食，該餐廳 1 週前被評為全球 40 強 100 家最佳蔬菜餐廳。