Masseria del Carboj

What a beautiful hotel, the setting and scenery are picturesque. The food was very exquisite, whilst not overly large at dinner it was just enough! The hotel is quiet with a lovely bar and great swimming pool. If you're looking for a retreat in mainland Sicily, look no further!

Siamo stati ospiti della masseria di Marco per due giorni per festeggiare il nostro matrimonio. Il posto è splendido. Tutto curato nei minimi dettagli con un personale a dir poco impeccabile. Marco è stato formidabile nel far fronte a tutte le necessità. Torneremo sicuramente prestissimo. Abbiamo un nuovo posto del cuore. Grazie

Una masseria immersa nella natura dove staccare la spina per ricaricarsi.. un posto dove sentirsi subito a casa grazie all’accoglienza e alla disponibilità di Marco e del suo staff. Tutto meraviglioso, dalle camere arredate con gusto, alla piscina immersa nel verde super curato, al ristorante aperto sia a pranzo che a cena dove poter gustare piatti della tradizione siciliana rivisitati in chiave contemporanea. Un’oasi di pace e serenità in cui torneremo sicuramente. Non vediamo già l’ora di tornare! ❤️

Voto 10 e lode! Una location semplicemente perfetta: curata nei dettagli, accogliente e capace di farti sentire subito a tuo agio. L’accoglienza è stata impeccabile, grazie soprattutto a Marco, una persona fantastica, disponibile, gentile e sempre con il sorriso. La ristorazione è stata eccellente: piatti deliziosi, ben curati e pieni di gusto. Un posto che ci ha conquistati sotto ogni aspetto… e in cui sicuramente ritorneremo!

Ein absoluter Traum! Das Hotel liegt wunderschön eingebettet zwischen Weinbergen und Pinienwäldern, mit einem offenen, atemberaubenden Blick bis hinunter zum Meer. Die Weitläufigkeit der Anlage und die liebevolle Bepflanzung schaffen eine perfekte Atmosphäre zum Entspannen. Der Pool ist hervorragend – ruhig, sauber und ideal zum Abschalten. Ein ganz besonderer Dank gilt dem Besitzer Marco und seinem Team: alle sind ausgesprochen herzlich, aufmerksam und strahlen eine wohltuende Ruhe aus, die sofort auf einen übergeht. Die Zimmer sind schlicht, aber sehr stilvoll eingerichtet. Man fühlt sich sofort wohl. Die gesamte Architektur der Anlage ist zurückhaltend, aber stilbewusst – mit viel Liebe zum Detail entsteht ein harmonisches, organisches Gesamtbild. Ein echtes Highlight war auch das Essen – und der regionale Wein! Beides zählt ohne Zweifel zu den besten kulinarischen Erlebnissen, die wir auf Sizilien hatten. Ein Ort, an den man gerne zurückkehrt.