霍卡羅卡的佩雷蒂莊園

Nous avons passé un formidable séjour au sein du domaine. Situé en pleine nature, on y retrouve les arbustes et les fleurs du maquis, les pierres des bergeries, quelques chats vagabonds et bien entendu des pieds de vigne qui assurent la renommée de la propriété depuis maintenant plusieurs années. Si le lieu est séduisant, que dire alors de l’accueil que nous avons reçu. Toute l’équipe est souriante, chaleureuse et attentive. Que ce soit en terme gastronomique, culturel, historique ou… viticole, chaque moment fut synonyme de convivialité. Une attention particulière pour les personnes qui ont accompagnées nos petits déjeuners variés avec plein de produits locaux ou encore nos diners, nous permettant de découvrir la cuisine corse et son terroir accompagné d’un très bel assortiment de vins de la propriété. A Spartera est une très belle table ! Geneviève et moi avions choisi le domaine pour fêter notre trentième anniversaire de mariage… Nous n’attendrons pas un décennie supplémentaire pour revenir goûter à ce charme discret et convivial du beau pays de Corse ! Pascal

L’endroit est apaisant au milieu des vignes de la propriété viticole aux vins de réputation et les bâtiments, tous récents, sont de qualité. La chambre occupée dans le bâtiment principal, fort bien décorée, était très correctement équipée, sympathique avec une terrasse donnant sur la campagne environnante. La déception commence avec le chemin d’accès : avec une voiture type fourgonnette, aucun souci. En revanche, quid avec une voiture basse type cheval cabré ou autre taureau..? Le lieu se voulant assez haut de gamme, il faut aussi penser à ça. La déception se poursuit avec la réception, vide. Et qui plus est occupée en jour1, par une personne peu rompue à l’accueil, peu aimable et très directive sur les éléments demandés y compris ceux qu’elle veut scanner pour on sait quel usage, alors que ses credentiels informatiques sont probablement à la portée de hackers en formation. La déception encore et surtout avec le repas, très surfait, à des prix qui invitent à la gastronomie mais qui sont au final très exagérés. Là encore, le service pêche. Heureusement, la jeune femme de service en jour2 a rempli son office avec gentillesse et avec grâce.