La paillote annoncée ouverte sur le site, était fermée. La raison : ouvert la veille, mercredi, jour de fermeture normalement, récupération le jeudi. Comment un établissement 5 étoiles, sur la plage, peut-il être fermé en plein mois d'août, alors qu le temps était très correct? Question que se posait un groupe de 7 personnes qui est finalement parti, (lenteur du service totalement désorganisé, pas d'excuses ou Nous avons finalement opté pour l'apéritif + une assiette de Bellota, que nous avons finalement obtenu après plusieurs demandes à une armada de très jeunes serveurs, non formés ni encadrés. La petite portion de Bellota, jambon de qualité, était servie avec du gras plus que de raison, mal coupé et posé dans l'assiette comme une vulgaire chiffonade de jambon blanc. Un seul couteau pour ustensile, pas de serviette = 42 euros. (uniquement pour le Bellota). Le directeur à qui nous avons fait part de notre "expérience" n'a pas compris. Au final, il nous a proposé de revenir pour une coupe de champagne gratuite. Mais notre objectif n'est pas d'avoir des apéros gratuits, mais de passer de bons moments, avec un service digne d'un hôtel 5*. Bref, dans un endroit sublime de l'île.
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