頓恩米爾菲林公寓

Enttäuschend und keinesfalls fünf Sterne würdig Ich bin wirklich kein Freund von negativen Rezensionen, aber mein Aufenthalt in diesem sogenannten "Luxushotel" hat mich so sehr enttäuscht, dass ich nicht schweigen kann. Kulinarischer Tiefpunkt Am ersten Abend habe ich mir Zimmerservice gegönnt, und was kam? Eine fade 29 € teure Pasta, die geschmacklich an Mensa-Niveau erinnerte, und ein Caesar Salat, der mich mit Tüten-Crutons und einem eindeutig industriellen Fertigdressing schockierte. In einem Hotel, das mit einem "Sternekoch" wirbt, ist das schlichtweg unakzeptabel. Der absolute Tiefpunkt folgte jedoch am Samstagabend: das Tatar des Sternekochs. Geschmacklich okay, aber ich habe meinen Sonntag hauptsächlich auf der Toilette verbracht – und genau dort hatte ich Zeit, diese Rezension zu schreiben. Zimmer – groß, aber geschmacklos Das Zimmer war geräumig, ja, aber es erinnerte ästhetisch an die 1980er-Jahre. Geschmacklos, veraltet, keinerlei Charme. Und als wir am zweiten Tag zurückkamen, stellten wir fest, dass unser Bettlaken trotz eines gut sichtbaren Kaffeeflecks nicht gewechselt wurde. Für ein Haus, das sich mit fünf Sternen schmückt, ist das schlichtweg untragbar. Spa – netter Versuch, aber nicht genug Der Spa-Bereich war nett, keine Frage, aber es fehlte an ausreichend großen Handtüchern. Das "Spa Bistro" war eine echte Enttäuschung: Ein paar Kekse und eine geschmacklose Champignoncreme-Suppe – das ist nicht das, was man von einem Fünf-Sterne-Haus erwartet. Positive Aspekte – leider zu wenig Ich möchte betonen, dass die Lage des Hotels fantastisch ist. Außerdem waren die Servicekräfte, insbesondere die Kellner an der Bar, sehr freundlich, bemüht und professionell – vermutlich das einzige Highlight unseres Aufenthalts. Leider wirkte das übrige Personal oft überfordert, was ich entweder dem Fachkräftemangel oder der Profitgier des Eigentümers zuschreiben muss. Fazit: Keine fünf Sterne wert Die Leistung dieses Hotels entspricht in keiner Weise dem Preis oder den Ansprüchen, die man an ein Fünf-Sterne-Haus stellt. Ich fühle mich abgezockt und werde definitiv nicht wiederkommen. Einzig die engagierten Servicekräfte verhindern, dass ich nur einen Stern vergebe – sie verdienen wirklich ein besseres Umfeld, um ihr Können zu zeigen. 2/5 Sternen.

Zwischen Wald und Strand direkt in den Dünen. Terrasse / Strand ganztägig in der Sonne. Eine besser gelegenes Hotel haben wir bisher an Nord- und Ostsee nicht gefunden. Ansprechendes geräumiges Zimmer, Balkon (Loggia) mit seitlichem Meerblick und 2 Sonnenliegen. Im Zimmer gemütliche Sitzecke, bequemes Bett, ausreichend Stauraum in den Schränken und ein großes Bad mit Dusche für zwei. Vielfältiges Frühstücksbuffet, wie wir es in einem sehr guten Hotel erwarten. Nachmittags leckere "Törtchen" aus der eigenen Patisserie - wenn unsere Hosen mitgespielt hätten... Abends Speisen im Restaurant erstklassig - der Einfluss eines Sternekochs ist deutlich spürbar. Es ist schade, dass wir so erzogen wurden, die Teller nicht abzulecken :-). Und dazu ein Sommelier, der sein Fach versteht und gut mit der Küche harmoniert. Wir haben uns nur zurückgelehnt, und ihn "machen lassen". Dann noch in die Bar - die hätte weitaus mehr Gäste verdient. Doch viele zieht es anscheinend vor den Fernseher. Die Auswahl an Getränken ist gut, könnte aber in einem 5 Sternhotel ein ausgefallenere Auswahl beinhalten (z. B. beim Rum die üblichen Verdächtigen auf der Karte - kein Old Monk, Danish Navy etc.). So ist es auch bei den Cocktails - die überall in guten Bars zu findenden Klassiker, sehr gut zubereitet. Und doch ist die Auswahl etwas "langweilig" Die Mitarbeiter sehr zugänglich, freundlich und engagiert. Deutlich zu spüren, dass der Gast nicht stört, sondern sie es ihm so schön wie möglich machen möchten.

Wir durften für 7 Tage im Dünenmeer Gast sein und sind super positiv überrascht. Ruhe, Erholung, Kulinarik, Wellness, toller Strand, all diese Dinge zeichneten unseren Aufenthalt aus. Jeder Mitarbeiter im Service ,im Spa und in den Restaurants ist freundlich und hilfsbereit aufgetreten. Das gesamte Team verdient ein großes Lob !!!

Wir waren mehrfach schon hier und immer zu frieden. Diesmal ist eine erhebliche Diskrepanz im gastronomischen Bereich aufgetreten. Problem war insbesondere das angegeben wurde das dieser Bereich vom Koch der Ostseelounge geführt wird. Das zweifeln wir inzwischen stark an. Auch die Anfragen zu kulinarischen Problemen wurden unzureichend und zum Teil garnicht kommentiert. Dies ist sehr schade. Auch das Frühstücksbuffet lies erheblich zu wünschen übrig. Inzwischen werden dort Fertigprodukte aus dem üblichen Handel angeboten. Für 5 Sterne nicht würdig.

Super Aufenthalt gewesen wie immer. Ferienwohnung auch mit Kindern möglich. Das Schwestern Hotel Fischland war ausgebucht, aber wir konnten dort alle Kinderangebote und den Spa Bereich dort mit den Kindern nutzen.

Wir sind langjährige Stammgäste und sind seit den letzten beiden Aufenthalten maßlos enttäuscht, insbesondere was das Essen anbelangt. Zum Frühstück gab es nichts Exclusives mehr, z.B. wie früher Trüffelsalamie und Bündner Rindfleisch, keine Smoothies, keine exzellente Käseauswahl, sondern billigste Käse- und Wurstwaren aus dem Discounter und das Abendessen war teilweise ungenießbar. So wurde uns zweimal ein total trockener und zäher(!) Dorsch serviert und auch das Geschnetzelte war geschmacklich fade und besaß bestenfalls Kantinenniveau. Der Chefkoch war aber von seiner Kochkunst total überzeugt und bar jeder Selbstkritik. So nicht!!! Auch ließ die Sauberkeit teilweise zu wünschen übrig, die morgendliche persönliche Zeitung wurde auch eingespart. Wenigstens waren im Service wieder die sehr zuvorkommenden und kompetenten Stammkräfte tätig, was den Aufenthalt etwas rettete. Ein besonderer Dank an die Mitarbeiter um Frau Heinz, die ihr Möglichstes tun, um den Eindruck eines 5 Sterne Hauses aufrechtzuerhalten. Wir haben den Eindruck, die Eigentümer haben sich mit der Renovierung des Schwesterhotels Fischland übernommen und versuchen nun beim Dünenmeer einzusparen.