庫爾班城堡溫泉努克斯飯店

Nous avons passé une soirée absolument magique au Château de Courban, où j’ai fait ma demande en mariage. Tout a été parfaitement orchestré, de l’accueil à l’hôtel avec Patricia jusqu’au dîner au restaurant. L’équipe a été d’une gentillesse et d’un professionnalisme remarquables. Tout le personnel a su coordonner chaque détail avec une grande attention. L’équipe en salle comme en cuisine a été exceptionnelle. Le chef Maxime Lesobre et la cheffe pâtissière Saé Hasegawa nous ont régalés : chaque plat et chaque dessert était délicieux, parfaitement exécuté et magnifiquement présenté. Le service, quant à lui, était irréprochable, chaleureux et de bon conseil. Merci encore à toute l’équipe pour cette soirée mémorable que nous n’oublierons pas. Une adresse que nous recommandons sans hésiter.

Pour la seconde fois nous avons séjourné au Château de Courban. Excellent accueil et le nouveau Chef nous a proposé un menu étoilé de grande facture sans oublier la Chef pâtissière toujours de grand niveau. Nous avons beaucoup apprécié, dans cette époque de rejet de la différence, cette équipe du restaurant multiraciale avec une attention particulière pour Germain amoureux du vin avec qui nous avons longuement discuté après le dîner. Bravo

Tout est fait pour se sentir bien dans cette jolie maison bourgeoise où nous avons été accueilli avec un immense sourire . Nous avons pu profiter de la privatisation du spa dans un espace très bien pensé. La chambre est très agréable, où la décoration est faite pour se sentir bien . Il y a un réel esprit de famille dans cette maison !

Une belle échappée hors du temps, le château et le moindre de ses objets ont une histoire à raconter, celle que vous y passer en fait partie. De l’accueil, aimable , au spa relaxant dans une ambiance bucolique au possible détendent vos corps et vos âme en attendant le repas étoilé du soir Encore merci

Belle découverte dans notre périple aoûtien ! L’hôtel a beaucoup de charme, notre chambre sur la piscine , légèrement excentrée, était très spacieuse et confortable. La table quant à elle de très grande qualité ! Des plats originaux, travailles sur les produits et avec des saveurs très riches. L’assiette autour de l’artichaut, classique, en espuma, en chips avec dû haddock : une merveille. La tomate, confite en son centre d’une texture et saveur très prononcée. Bref un très beau et bon dîner avec un service très bien mené par la maître d’hôtel et son équipe. Pas de 5 en notation car j’ai trouvé que le tarif de la nuitée était un peu élevé mais si vous cherchez un moment de détente au calme avec des saveurs très originales, c’est le bon endroit !

We hadden twee nachten geboekt in Château de Courban, een 4-sterrenhotel dat op papier veelbelovend leek. Met een prijs van €320 per nacht (exclusief ontbijt) verwachtten we een hoog niveau van comfort en service. Bij aankomst oogde het domein charmant: een rustige ligging, twee zwembaden en mooie ligweiden. Maar al snel viel het gebrek aan onderhoud op, zoals o.a. de versleten bankirai-vloeren die overal lagen. Onze kamer was ruim, maar duidelijk niet grondig gepoetst. We troffen stofnetten aan, vlekken op de stoffen bedrand, dode insecten en een toilet dat constant bleef doorlopen. Door de beperkte openingsuren van de receptie (9u–21u) konden we niemand bereiken om het probleem te melden. De douche bevond zich achter een houten deur met een stoffen gordijn – weinig hygiënisch – en ook daar lag een dood insect op de regendouche. We dineerden in het sterrenrestaurant, waar enkel vaste menu’s worden aangeboden (3, 5 of 7 gangen). À la carte was niet mogelijk. De gerechten waren op zich verzorgd, maar het hoofdgerecht – taai vlees met pezen – was een tegenvaller. Een wijziging in het menu kost €15 extra, wat ongebruikelijk is voor een sterrenzaak. Voor twee personen betaalden we uiteindelijk €450 voor het vijfgangenmenu, aperitief, een fles wijn en water. De wachttijden waren lang: we zaten van 20u tot middernacht aan tafel. Het domein ligt afgelegen, zonder horeca of winkels in de buurt. Overdag was er geen enkele vorm van food- of drankservice beschikbaar, wat het verblijf onaangenaam maakte. Ondanks dat we voor twee nachten geboekt en betaald hadden, besloten we na de eerste nacht te vertrekken. Er werd geen enkele vorm van compensatie aangeboden door de eigenaars. Conclusie: Château de Courban is zwaar overprijsd en biedt onvoldoende kwaliteit op vlak van hygiëne, onderhoud en service. Jammer, want het domein heeft potentieel, maar mist de professionaliteit die je van een 4-sterrenhotel mag verwachten.