邊緣城堡飯店

Wie in den Schwester-Chateaus St Pierre Serjac & Capitoul so ist das Chateau Les Carrasses eine Oase inmitten von Weinanbau-Gebieten zwischen Narbonne und Beziers. Die Villen lassen keine Wünsche offen und bestechen durch luxuriöse Ausstattung und wohlfühlende Materialien. Insbesondere für aktive Hundehalter sind die ausgiebigen Spaziergänge in den Weinreben und unberührter Natur eine entschleunigende Wohltat für Mensch & Tier. Unnötig zu erwähnen, dass die kulinarischen Genüsse und die Weine in nichts nachstehen!

Ce château est magnifique, la vue est incroyable. Nous avons passé un week-end merveilleux. Tout le personnel est accueillant, souriant! La masseuse étant coincé du dos, nos massages ont été annulés. Le directeur s’est démené pour nous trouver une solution. Nous avons été dans le château voisin, faire nos massages et on nous a offert le brunch également! Merci infiniment pour cette expérience!!

Un accueil chaleureux, un équipe très sympathique et à l’écoute du client. Un site merveilleux pour passer un excellent week-ends La prestation restauration n’est pas en reste avec des préparations excellentes et soignées. Les propositions des petits déjeuners du matin répondent aux attentes des clients. Un moment magique pour un débrayer un peu.

Nous avons réservé un déjeuner sur la terrasse avec le menu du restaurant car le menu terrasse est plus snack. Très belle vue sur le vignoble en contrebas. Il est possible de ne prendre qu'un plat sur le menu (il n'y a pas de carte). J'ai pris une assiette de légumes croquants (crudités avec salade verte) très bonne mais chère pour quelques tomates cerises, une tranche de carottes et de la salade verte. Mon amie a essayé le tartare de poisson délicieux et le carpaccio de boeuf parfait. Nous n'avons pas pris de vin. Seul bémol : serviettes en papier et pas d'amuse-bouche...pain moyen. Mais moment agréable et lorsqu'il fait beau, à recommander pour une étape dans la région.

Un château sublime offrant des prestations d’exception. Le soin était parfait, réalisé avec un grand professionnalisme, au-delà même de nos espérances. Le repas fut une véritable expérience gustative, un moment inoubliable à revivre sans la moindre hésitation.

Hôtel situé dans un château au milieu des vignes. Le cadre et les promenades à faire autour sont superbes. Le personnel toujours souriant et de bons conseils ajoute à la qualité du séjour. Le tout dans une superbe région et à 30mn de la plage.