Un cadre magnifique, une décoration (de Noël en l’occurrence) riche sans être surchargée. Un repas délicieux, des produits parfois peut être un peu oubliés (le lièvre par exemple) joliment mis en valeur et travaillés de sorte à plaire yc à ceux qui ne courent pas vers ce type de produits (mon épouse s’est régalé). Un dessert audacieux (carotte) qui vous déstabilise tout en vous régalant, le chef ne bascule pas dans un délire expérimental et maîtrise l’exercice avec maestria. Cerise sur le gâteau, les accords mets vins pilotés par Anthony sont un sans faute. A l’image de la cuisine de la découverte mais toute en maîtrise par une top équipe (idem pour le service et l’accueil) Très bonne expérience
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