奧斯塔佩旅館

Endroit très spécial et très beau - au calme avec de superbes installations et services !

Nous n'avons fréquenté que le restaurant au déjeuner par une belle journée ensoleillée d'août 2025. Vous arrivez devant un portail grille qui est fermée. Vous vous annoncez à l'interphone et l'on vous indique de vous garez 20 mètres plus loin sur la gauche. (Et que l'on va venir vous chercher là) Arrive donc quelques instants plus tard une voiturette de golf, qui pourra "embarquer" quatre personnes. Nous avons été accueilli par le directeur de salle, que nous avions déjà pu grandement apprécier chez les frères IBARBOURE. Nous avons retenu le menu SIGNATURE qui nous a ravi. Oh mon dieu les sauces !!! Ces cinq mots nous sont apparus pour condenser l'extrême plaisir de tous les plats qui nous ont été servis. Déjeuner en terrasse ombragée vue sur les montagnes basques. Je suis obligé de reconnaitre que ce ce lieu n'a aucun concurrent sur le Pays basque. (Malgré les 13 autres restaurants étoilés du Pays Basque français) Même dans sa configuration actuelle de service en salle (Encore perfectible) il surpasse le deux macarons de CIBOURE. Assurément il devrait lui aussi pouvoir dans le futur obtenir ce titre. (Mais avec le MICHELIN on ne sait jamais ce qui peut se passer)

Un havre de paix.... quel bonheur ! Ce lieu est magique... l'idéal est d'y aller en avril ou septembre quand les touristes sont partis.. mais c'est un pur bonheur ! Le personnel est très agréable, le lieu est somptueux bref rien à redire foncez y...

Een hotel gelegen op een werkelijk unieke locatie met een betoverend uitzicht. Gelegen in een heel mooi domein, met de kamers verspreid over verschillende huisjes p het domein. Je hebt een golfkarretje ter beschikking en dit kan je wel gebruiken. Schitterend restaurant met één Michelin ster, maar we hadden toch ook graag daarnaast ook voor ‘‘s avonds nog een eenvoudige bistro formule gehad waar je iets kleins kan eten.

En recherche de tranquillité et de belles prestations, nous avons choisi Ostape. L’endroit est superbe, la nature est à l’honneur et les installations sont parfaitement intégrées au milieu naturel et traditionnel du Pays Basque. La cuisine, qu’elle soit sur la partie bistronomique ou gastronomique, est sublime. L’étoile au Michelin est méritée. Cerise sur le gâteau, tout à été mis en place pour accueillir notre chien de la meilleure façon possible. Nous avons passé tous les trois un séjour parfait, et nous y retournerons sans faute nous ressourcer.

J’ai eu la chance de séjourner à l’Auberge Ostapé pour fêter mon anniversaire avec mon compagnon, et tout a été parfait du début à la fin. J’avais besoin de calme, de déconnexion et de détente, et c’est exactement ce que j’y ai trouvé. Un immense merci pour le surclassement : cela a rendu notre séjour encore plus spécial et inoubliable. Le cadre est tout simplement magnifique – probablement l’un des plus beaux endroits que j’aie eu l’occasion de découvrir. Je reviendrai sans hésitation, rien que pour le plaisir de revivre cette expérience. Le petit-déjeuner était délicieux, avec des options végétariennes que j’ai beaucoup appréciées. Nous n’avons pas encore eu l’occasion de tester le restaurant, mais ce sera pour la prochaine fois sans aucun doute. Encore merci à toute l’équipe pour cette parenthèse enchantée. À très bientôt ! Tania