卡薩尼可里尼飯店

Ottima piscina con vista sui vigneti di Barbaresco 😍 Luogo ideale per rinfrescarsi, rilassarsi e ammirare il paesaggio che ci circonda. Consigliamo! Nelle immediate vicinanze si trova anche un bar, unica pecca bisogna attraversare un parcheggio sterrato per arrivarci.

Abbiamo avuto la fortuna di pernottare una notte presso la struttura, in una camera carina, ancorché semplice, al piano terra, aggettante sull'interno cortile, ma con la possibilità di accomodarsi fuori: nell'intimo retro - condiviso con altre stanze (in quel momento non occupate) - che dà sul mare di morbide e pettinate colline, seppur con visione parziale. Stanza pulita, ordinata ed accogliente. Forse l'unico neo, la rimessa aperta sotto un gazebo improvvisato, per i rifiuti, che è sul percorso per l'elegante piscina: ecco, quella magari la chiuderei per evitare di offuscare la visita. Tuttavia il "focus" dell'esperienza era la cena del Sabato sera. L'emozione della cena è difficile da esprimere a parole ed è stata niente meno che squisita. Servita con consumata maestria e solerzia da giovani camerieri (perdonate l'apparente ossimoro) forti della percepibile esperienza di anni a Villa Crespi, in un ambiente solo apparentemente semplice e tuttavia elegante, con quella vista a 270° sulle colline intarsiate dalle vigne che, con la sera, lascia spazio al baluginare delle luci dei villaggi prospicienti, in una serata limpida e tersa. Una Visione che incanta e mesmerizza. Ogni volta. il Menù degustazione - denominato "Certezze", visibile sul sito - propone emozioni gustosissime dagli Antipasti alla Piccola Pasticceria ma, con un picco per noi sinora ineguagliato, nei Plin al sugo d'arrosto. Commentavamo, con il carinissimo Chef Joy a lungo dopo la cena, che nella nostra, ahimè, non più breve vita abbiamo assaggiato mille e mille volte i Plin ma mai, dico mai, come i suoi: semplicemente perfetti, gustosi; un ripieno che nobilita le tre carni di cui è composto (come vuole tradizione), abbracciato da un velo di pasta magistralmente eseguito che ne esalta la ricchezza. Ogni piatto, comunque, è proposto per la delizia degli occhi ed il tripudio per le papille. Gli abbinamenti con i vini proposti con maestria e che soddisfa i commensali ed i palati più esigenti e sofisticati. In breve, una cena spettacolare in un ambiente elegantemente semplice, cucinata da uno Chef nulla meno che egregio! La colazione al mattino, di fronte alla maestosità del paesaggio, presso la struttura principale di Casa Nicolini, propone tutto ciò che si possa desiderare, ivi incluso un Full English Breakfast, molto popolare presso l'elegante clientela straniera presente. Raccomando un altro classico: la morbida torta alle Nocciole, le perle di questa parte del Piemonte, che esprime il meglio di sé nella vista spettacolare che ci regala al risveglio. Un successo su tutti i fronti. Non vediamo l'ora di tornare.