È il nome di una tra le tante offerte che abbiamo trovato sul sito di questo Hotel. Ne abbiamo approfittato pur in un periodo dell'anno non ideale perché la natura, a cavallo tra l'inverno e la primavera, non ha più la bianca coperta di neve e non ancora il multicolore vestito di fiori. Non ce ne siamo pentiti perché il sole ha accompagnato i 3 giorni del nostro soggiorno, consentendoci le auspicate gite (con e senza ramponcini) sui percorsi invernali intorno a Cogne. Quest'offerta prevede la sistemazione in camera standard, un po' piccola (16 mq) e con dotazioni ridotte all'essenziale ma, se come noi pensate di vivere la montagna all'aperto, non sarà un problema anche a fronte di un risparmio non indifferente. Il valore aggiunto lo abbiamo riscontrato a tavola, in quanto la mezza pensione consente un accesso illimitato alla carta con possibilità di scelta per 4 portate (bevande escluse). Servizio ristorante diviso in due turni, abbiamo preferito il primo delle 19-19.30 e devo dire che, dopo 15 km di trekking, mangiare un po' prima si è rivelato la scelta giusta. Personale di sala cortese, tempi di attesa minimi, piatti della cucina valdostana (e non solo) decisamente ben cucinati. Ricordiamo un'ottima fonduta, gustosi ravioli alla vapelenentse, una tenerissima braciola di sanato ma tutto è stato all'altezza delle nostre aspettative. Anche la colazione, varia e con prodotti freschissimi, ha consentito di iniziare nel modo migliore le nostre giornate. Non abbiamo utilizzato il Centro benessere, accesso compreso nell'offerta, che comunque poteva essere una soluzione di riserva (parlo sempre per noi) in caso di tempo perturbato. In conclusione ci siamo trovati bene, anche con i proprietari (famiglia Celesia), veramente gentili e disponibili ed il risultato è che abbiamo riprenotato altri 3 giorni a giugno, per cominciare ad affrontare i numerosi percorsi estivi di trekking che la Valle di Cogne offre a chi ha voglia di camminare...
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