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特色小吃點心
喀什市的 20 大特色小吃點心 [2025]
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艾力紮提抓飯館
4.6
/5
86則評價
新疆菜
KRW6250 起
距離市中心1.9 公里
地址：塔吾古孜路6號
亮點資訊：
必嚐街頭美食：回甘香甜、肉香濃郁的抓飯
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真實用戶評論
這家飯館沒得說，真的是超值的用餐，因為抓飯是免費，可以再加的。做飯的味道特別的好，薄皮包子也非常的好吃，涼粉的話就各有各的口味了
這個抓飯館真的是人山人海，食客絡繹不絕，第一天去的時候，我們是下午去的，結果沒有開門，問了一下旁邊的門店，說一般坐到中午，然後就不做了，那又說只有做早飯和午飯，晚飯是不開的
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艾孜麥提烤包子店
4.0
/5
7則評價
小吃
KRW1785 起
距離市中心760 公尺
地址：噶爾老城景區庫木代爾瓦扎路99號百年老茶館西側
亮點資訊：
以風味取勝的小餐館，手工烤包子現點現做，香氣四溢。
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真實用戶評論
剛剛出爐的小小的烤包子，脆脆香香的，一定要趁熱吃！
就在百年老茶館旁邊的烤包子店，也算是喀什當地小有名氣的烤包子店了。遠遠的聞着還蠻香的，一看原來之前有收藏過烤包子價格還蠻划算的，羊肉味很濃郁，就是不是新鮮現烤的，吃起來有點乾巴巴，裏面的羊肉也有點乾巴巴
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凱麥爾丁藍鴿子
4.6
/5
31則評價
小吃
KRW6964 起
距離市中心1.1 公里
地址：尤木拉克協海爾路與色滿路交叉處南側路東
亮點資訊：
招牌乳鴿套餐獨具一格，鴿肉鮮嫩不乾柴。
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真實用戶評論
凱麥爾丁藍鴿子口味不錯，味道好極了，鴿子很好吃，鷹嘴豆尤其味道鮮美可口，鴿子也很嫩，環境也不錯，幹凈、整潔、衛生，不錯的選擇。
味道非常好，環境不錯，位置好，離老城特近，老闆是維吾爾族，但漢語挺好，人也熱情。鴿子肉香不膩，肉質酥軟，鴿子湯大補，小火熬的，鴿子麵特清爽。強烈推薦。
No.
4
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亞瓦格涼粉·涼皮
4.0
/5
14則評價
小吃
KRW1607 起
距離市中心944 公尺
地址：吾斯塘博依街道解放北路與亞瓦格路交叉口南50公尺路西
亮點資訊：
人氣涼皮店，道地涼麵百吃不膩
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真實用戶評論
很多當地人吃飯的涼粉涼皮店。新疆的涼粉涼皮可能與紅油無關，但是依然辣的。體驗一下，看看別人把饢放在涼皮里吃的方式也是不錯呢。
以下是喀什美食攻略：✅必吃美食 🔷烤饢：以麵粉為主要原料，多為發酵的面，口味有咸、甜、不咸不甜，形狀有大有小、有圓有扁。常見的有油饢、窩窩饢、芝麻饢、肉饢、乾果饢等。烤饢製作精細，用料講究，皮色焦黃，吃起來香酥可口，富有營養，是維吾爾族人的主食之一，有“不可一日無饢”的說法。 🔷烤包子：維吾爾語叫“撒木薩”，包子皮用死面擀薄，四邊摺合成方形。餡料用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。 🔷缸子肉：選用最原始和樸實的烹飪方式，是縮小版的清燉羊肉湯，保留了喀什羊肉特有美味和本身的營養。天冷的時候喝上一杯熱熱的湯，吃上幾口缸子肉，再配上饢餅，十分愜意。 🔷抓飯：用新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米搭配烹飪而成，大米醇香可口，羊肉鮮嫩美味，胡蘿蔔起到美妙點綴的作用，如果再搭配一些葡萄干，味道更佳，營養豐富。 🔷拉麵：也叫拉條子，全手工拉制而成，柔韌細長，色澤鮮亮，圓潤滑爽，勁道十足，配以燴菜，酸辣適口，湯汁濃郁，別具風味。 🔷烤肉：將新鮮羊肉切勻串起，放在烤架上烤制，邊烤邊撒辣椒面、精鹽和孜然粉等調料，烤好的羊肉串色焦黃、油亮，味道微辣，肥瘦搭配完美，鮮嫩可口，不膩不膻。 🔷饢坑烤肉：對用料非常講究，外脆里嫩，味美可口。將新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊，用雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等麵粉等十幾種調料和香料混合拌成糊狀，均勻地塗抹在肉塊上，腌制一個小時，然後將塗抹好的肉塊串起來，貼在熾熱的饢坑壁邊，燜烤半小時左右即熟，肉質不糊不焦，鮮美嫩滑，可搭配洋蔥絲食用。 🔷薄皮包子：色白油亮、皮薄如紙、肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥濃郁的香甜味。選用上好的羊肉做餡製成，一般搭配饢和抓飯兩種吃法。和饢一塊吃，先把薄饢放進籠屜蒸餾少許，然後把包子放置薄饢之上；和抓飯一起吃，則把蒸好的包子放於抓飯上，吃時可撒適量胡椒粉提味。其中，薄皮南瓜包子最為出名，蒸好的南瓜包子皮薄如紙，晶瑩剔透，肉嫩汁豐，甜咸完美融合。 🔷鴿子湯：是喀什的風味美食，做工精細，古樸無華，營養豐富，經濟實惠。湯肉分離，湯單獨放在白色的小碗中，一整隻鴿子置於盤中，盤子下面再點綴上鷹嘴豆，旁邊可配上一份饢或面。鴿肉是蒸出來的，香味撲鼻，肉質細嫩柔軟，美味可口。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 🔷干煸炒麵：百吃不厭，好吃勁道，味香微辣。將麵條和羊肉、蔬菜等食材一起炒制而成，口感豐富，味道鮮美。🍲美食街區 🔶汗巴扎：是喀什標誌性的美食街，就在老城東區的正門口，有一個非常大的招牌。雖然是最遊客化的美食街，但也不乏本地人來光顧，味道和價格與居民區的飯店相差無幾，品種很全，能吃到各種新疆夜市小吃。 🔶牛羊巴扎：除了買賣活牲畜的市場，外面還有一個很熱鬧的美食街。論地道和實惠的程度，這裏的美食在喀什絕對排第一，但由於絕大多數客戶是生活比較拮据的維族爺爺，所以有些吃的味道可能比不上喀什市區價格略貴一些的小飯店，饢坑烤肉、烤肝子、烤包子等都很值得推薦。 🔶庫如克鐵熱克二巷：一整條街都是非常家常的小飯店，相比於汗巴扎賣小吃，這裏賣的都是一些更實在的“飯”，如伊子哈爾茄子拉麵、白公羊烤肉、歡愉椒麻雞、饢王等。👉🏻餐廳推薦 🔺艾力扎提抓飯：當地最有名的抓飯店，開門很早。 🔺艾孜麥提烤包子店：在百年老茶館對面，會展示從包包子到烤的每一步，可以吃到新鮮出爐的烤包子。 🔺金公雞大盤雞：香妃園導遊推薦的，去的全是當地人的小店。 🔺莎車縣木卡姆故鄉餐廳：來莎車必打卡的鴿子餐廳，本地人也經常去，鴿子相關的菜很全。 🔺亞瓦格古老涼粉涼皮店：朋友推薦的涼皮店。 🔺騎仕大觀園：喀什環境最佳餐廳，裝修得富麗堂皇，經常被當地有錢人用來舉辦婚禮，價格比外面的小店略貴一點點。#最好吃的一座城 #喀什美食之一
No.
5
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買買提薩吾提師傅的兒子阿吉抓飯店
5.0
/5
10則評價
新疆菜
KRW2500 起
距離市中心2.6 公里
地址：多來特巴格路
亮點資訊：
經常大排長龍的南疆餐廳，手抓飯晚來就吃不到。
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真實用戶評論
抓飯口味好，份量足，肉是牛肉的，飯不夠還可以免費加。肉抓飯12元，素抓飯才2元，是我遇到的最便宜的抓飯了！我是和一位民族兄弟一起去的，都不用加飯，就吃得很撐了
到了喀什 特地來這家店吃抓飯 在小區裏面的一家店 除了等待上飯的時間慢了點 口味和分量都足足的
No.
6
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愛樂熱木肉饢烤包子
5.0
/5
12則評價
小吃
KRW1250 起
距離市中心785 公尺
地址：吾斯塘博依路百年茶館對面
亮點資訊：
在地人推薦的小吃店，烤薩莫薩三角餃堪稱經典
真實用戶評論
剛出爐的烤包子很好吃，焦香焦香的，內餡也香，別有風味
來，做一場異域風情的夢💫·📜 活着的千年古城這裡是喀什噶爾的靈魂，中國w一的“以生土建築群”為核心的世界文化遺產！漫步迷宮般的街巷，陶土牆與花紋木門交織，孩童奔跑的身影、工匠叮噹的敲打聲、烤饢香氣瀰漫空氣——彷彿時間從未流逝，只有純粹的詩與遠方。這是喀什古村❤️·✨ 必打卡亮點1️⃣ 【艾提尕爾清真寺】新疆最大清真寺，黃磚穹頂與新月塔樓在陽光下熠熠生輝📸！清晨聽宣禮聲回蕩，瞬間治癒靈魂～·2️⃣ 【百年老茶館】盤腿坐彩毯上，一壺玫瑰奶茶+一塊蜂蜜饢，聽維吾爾老人彈唱熱瓦普🎵，這才是西域慢生活！·3️⃣ 【職人巴扎】手工藝迷天堂！銅器巷、花帽街、地毯作坊…匠人用雙手傳承千年技藝，買一隻手工陶碗作紀念吧～·4️⃣ 【網紅彩虹巷】&【布袋巷】轉角遇到童話世界！彩虹牆、掛滿花布袋的窄巷，隨手拍都是異域大片📷（建議穿白色長裙！）·⏰ 最佳時間✅ 春秋限定（4-6月/9-10月）：20℃+舒適氣溫，杏花與葡萄藤掩映土牆，光線柔和出片神器！❌ 夏季高溫暴晒，冬季寒冷少民俗活動～·🚌 交通指南▪️ 飛機：直達喀什機場，打車至古城▪️ 公交：旅遊1號線至“艾提尕爾”站，體驗本地人慢節奏🚎▪️ 貼心提示：古城內步行即可，穿舒服的鞋·🎫 門票&開放🆓 免費！ （清真寺門票30元）⏳ 全天開放，建議早晨10點前或傍晚7點后逛·🍢 美食暴擊1️⃣ 愛樂熱木肉饢烤包子：酥皮裹羊肉汁2️⃣ 艾力扎提抓飯館：黃蘿蔔抓飯+酸奶，黏糯米飯粒粒分明！3️⃣ 老冰山奶油冰淇淋：牧民手打奶冰+果仁，奶香濃郁到上頭🍨4️⃣ 夜市的烤蛋&石榴汁：炭火烤蛋撒孜然，配鮮榨石榴汁，酸甜解膩！·💭 在喀什，我懂了那句‘為你千千萬萬遍’——是為茶館老人一笑眼角的皺紋，是為銅匠手中永不熄滅的火光，是為每一聲‘雅克西’（你好）里的溫熱。這裏不是景點，是滾燙的人間啊～#朋友圈被問爆的地方
No.
7
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爺爺的爺爺的爸爸的饢
4.2
/5
87則評價
小吃
KRW714 起
距離市中心878 公尺
地址：老城景區
亮點資訊：
風格質樸又富藝術感的人氣饢餅店，其玫瑰花饢香甜可口
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真實用戶評論
爺爺的爺爺的爸爸，算了一下應該是六代人了，一個家族專註於一個饢，真正的工匠精神！算不上店鋪，就是在牆角搭了一個棚子，裏面砌了一個饢坑，製作台在外面的一塊案板上，看到有人拍照，都會很友善的配合。玫瑰饢就剩最後一個了，拿到手趕緊吃起來，滿滿的玫瑰餡，又香又脆，和雲南的玫瑰餅一個味道，但比它大多了，這麼大一個只有3塊錢，真的是良心價。原味饢都是現烤的，比烏魯木齊大巴扎那個阿凡提饢，不知好吃多少倍，價格只有它的三分之一。在喀什呆了三天，這裏絕對可以排美食榜之首。對面沿牆搭了很多棚子和當地人喜歡的大炕，供等候的食客們休息，還有免費的茶飲提供。
來網紅打卡地打個卡爺爺的爺爺的爸爸的饢 光聽名字就知道是祖傳手藝好吃不貴 3,4塊錢一個，生意火的不得了美食也是自駕游的動力之一
No.
8
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古城阿布力米提缸肉烤肉店
5.0
/5
5則評價
新疆菜
KRW5535 起
距離市中心457 公尺
地址：亞瓦格街道恰薩路與阿熱亞路交叉口
亮點資訊：
老饕大力推薦的隱藏版美食，以其飽滿鮮嫩的羊肉串而聞名。
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真實用戶評論
正宗的新疆菜，羊肉串真的特別好吃！
帶上這篇攻略，帶你輕輕鬆松游喀什秋季喀什游，吃住行穿搭一步到位規劃.快來祖國西部邊陲喀什感受來自秋日的童話吧！這篇喀什秋日旅遊全攻略，送給想來喀什的小夥伴們.喀什賞秋玩法：D1:全國-喀什D2: 喀什古城-奧依塔克紅山谷-白沙湖全景-木吉火山-白沙湖D3:白沙湖-慕士塔格冰川公園-雪柳樹洞- 塔合曼濕地-金草灘-石頭城-塔縣D4:塔縣- 盤龍古道- 班迪爾藍湖-喀拉庫勒湖-喀什D5:喀什-澤普金胡楊林-莎車非遺博覽園（如未開放，改為老城文化中心）- 阿曼尼莎汗紀念陵-莎車D6:莎車-土陶村- 小刀村-喀什D7:喀什-各地.秋天喀什天氣：溫度在15°C至32°C之間，平均在25°C左右。早晚溫差較大，白天溫暖，夜間較涼。大部分時間晴朗，偶有陰天。.穿衣指南：白天建議穿着輕便的長袖襯衫和長褲。晚上建議攜帶薄外套或毛衣，以防涼意。.旅行必備物品清單1. 個人證件：身份證，護照（計劃前往邊境地區）2. 衣物：長袖襯衫和長褲，薄外套，舒適的鞋子，帽子和圍巾，雨具。3. 防晒用品：防晒霜，遮陽帽4. 急救包5. 手機和充電器，充電寶6. 現金和銀行卡7.牙刷和牙膏，洗髮水和沐浴露潤唇膏和護膚品.喀什秋季旅遊注意事項：1⃣️喀什秋季可能會有風沙天氣，建議攜帶防風沙的帽子、圍巾、口罩等2⃣️ 吃完水果后不要立即喝熱茶，否則容易引起腸胃不適甚至腹瀉。3⃣️ 喀什是少數民族聚居地，有着獨特的文化和習俗。在参觀清真寺等宗教場所時，要遵守宗教禮儀，保持安靜、肅穆；與當地居民交流時，要尊重他們的風俗習慣和信仰。.喀什更多迷人美景等你來解鎖，想了解更多攻略隨時✉️我！一起踏上精彩的喀什之旅吧～#新疆旅行 #新疆旅遊攻略 #喀什旅遊 #冬天去哪玩
No.
9
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饢王
5.0
/5
3則評價
新疆菜
KRW6607 起
距離市中心2.2 公里
地址：新疆夏馬勒巴格鎮3村1組沿街門面（鑽石茄子肉拌麪對面）
亮點資訊：
知名饢餅店，辣味饢餅薄脆，口感獨特
真實用戶評論
核桃仁饢，裏面含有堅果，越嚼越香。
喀什也太好吃了吧！！這幾家店簡直是神仙打架！🥹📍漢巴扎建議：一定要吃飽再去逛！美食太多怕你控幾不住幾己！！這裏拍照也超級出片📸🥩艾尼師傅烤肉必點⭐️：烤腱子肉、烤羊排、烤裡脊神仙單品🌟：整隻烤鴿子！孜然粉+辣椒面的組合絕了🌶️湯品tips：杠子肉湯略膻但肉質嫩到爆！我連着吃了两天！！🍚艾力扎提抓飯館✔️黃蘿蔔抓飯yyds！米飯粒粒分明✔️3塊錢的涼粉必須嘗嘗90+歲老爺爺坐鎮的網紅店！本地人排隊超多👴個人覺得偏清淡，糖蒜普通想體驗老店氛圍可以去～最具特色的下午茶time！🍵必點：薄荷茶+饢邊聽熱瓦普邊看維族舞蹈💃整個人都慵懶到不行～🔥烤肉小伙炭火香直接暴擊天靈蓋！⚡️強推：椒鹽羊肉丸、羊排烤鴿子串biu汁警告💦🌶️凱民大盤雞辣子雞絕絕子！必學：讓老闆把皮帶面直接下鍋團購套餐更划算哦💰🥯饢王現打饢香到跺腳！！比網紅爺爺的好吃太多😋1塊錢的新鮮無花果爽口解膩買它買它買它！参觀完博物館必吃！！鴿子湯無限續碗🥣辣醬香到我瘋狂舔碗底🤤位置超方便去機場～🍻圖娜咖啡酒吧精釀一般但環境超絕！晚上有live駐唱🎤看古城燈火配音樂氛圍拉滿～#喀什美食 #新疆旅行 #必吃榜 #烤鴿子 #人文喀什
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卓記米粉(喀什分店)
4.5
/5
2則評價
小吃
KRW2678 起
距離市中心1.6 公里
地址：西域大道6號附8號
亮點資訊：
靠味道取勝的米粉店，雞肉炒河粉用料十足、相當美味
真實用戶評論
卓記米粉(喀什分店)口味不錯哦！有特色，份量十足，蓋碼多，有食慾，湯鮮味美，正宗的新疆味道，值得推薦給大家，真心感覺好。
這家米粉吃過，味道不錯，現在很少吃了！
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